意大利贝壳面的做法窍门

1. 贝壳意面怎么做？
2. 蟹肉面的做法？

贝壳意面怎么做？

贝壳意面是一道传统的意大利菜肴，制作方法较为简单。首先需要准备好所需的食材，包括意大利面、牛肉、洋葱、蒜、番茄酱、香草等。

然后将意大利面放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

将牛肉切成小块，洋葱和蒜切碎，番茄酱加热备用。

在锅中加入少量油，加热后加入洋葱和蒜炒香，再加入牛肉炒熟。

最后加入番茄酱，翻炒均匀，再加入香草调味。

将炒好的酱料倒在煮熟的贝壳意面上，即可享用。

1. 水烧开后煮贝壳面，小火10分钟以上，煮熟后用冷水冲后沥干备用

2. 用少许油把牛肉粒和青豆炒香

3. 加入白酱加红酱，少许盐调味，可适当加一点牛至叶末提香，如觉得太干可加入一些清水或高汤

4. 随后把备用的贝壳面加入酱中翻炒均匀后出锅

蟹肉面的做法？

 蟹肉面的做法如下：
1.将面条煮熟；叉烧切片；草菇去蒂洗净；竹笋洗净去壳切片；菜远洗净折成小段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克
2.将煮熟的面条放在碟中，用油15克起锅，将菜远、叉烧、草菇、笋片放在锅中，注入二汤125毫升，用精盐、味精调味，用湿淀粉打芡，加入蟹肉，撒上胡椒粉，加上包尾油2.5克和匀，盖在面上便成。

用料:

大闸蟹 3只，葱 2根，姜 3片，味霖 3勺，糖 2勺，面条 2把，日本酱油 2勺，蒜 4瓣儿，椰子油 3大勺

蟹肉面的做法:

步骤 1

将大闸蟹蒸熟 剔除肉 或者买直接剔好的蟹肉 大概3只量左右。

蟹肉面的用料：

大闸蟹五只 鸡蛋面250克（两人份） 姜 小葱 生抽 料酒 香醋 食盐 白糖

蟹肉面的做法步骤：

步骤 1

现将大闸蟹入锅蒸30分钟，取出晾凉。

步骤 2

剥肉

步骤 3

将蟹黄，和蟹肉分开放。

步骤 4