济南把子肉的做法

1. 济南把子肉的做法最正宗的做法？
2. 济南名吃把子肉的具体做法？
3. 求正宗的济南把子肉的具体做法？

济南把子肉的做法最正宗的做法？

1、猪肉洗净，猪皮上残留的猪毛用镊子拔去或者用刀刮掉。

2、猪肉切成厚约1厘米的条。

3、猪肉放入冷水锅内，大火烧开炒烫2分钟。

4、捞出猪肉冲洗干净。

5、葱姜切大片。

6、起油锅，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化成浅咖啡色泡沫。

7、放入猪肉翻炒上色。

8、再放入酱油、生抽、料酒炒匀。

9、先把大葱、生姜、八角、桂皮放入砂锅内。

10、再放入已经炒至上色的猪肉。

济南名吃把子肉的具体做法？

济南名吃把子肉是一道用猪前腿肉作为主料制作的传统美食。以下是具体的做法：

材料：

- 猪前腿肉 1kg

- 料酒 适量

- 姜 2块

- 葱 2棵

- 冰糖 适量

- 豆瓣酱 适量

- 蒜末 适量

- 酱油 适量

求正宗的济南把子肉的具体做法？

济南把子肉是一道传统的鲁菜，以其皮薄肉嫩、色香味美而闻名。以下是正宗的济南把子肉的具体做法：

所需材料：

- 猪肘子 1个（约2斤重）

- 青葱 50克

- 姜片 50克

- 八角 1个

- 料酒 100毫升

- 食盐 适量

- 白糖 适量

- 花椒粉 适量