huangp1489 发布于2024-04-29 02:55:25 家常菜 6 次
制作:蒜苔洗干净切段,木耳泡发好洗好,择成小朵,肉切丝葱末姜末生抽喂10分钟备用。热锅凉油,倒入肉丝翻炒,倒入蒜台和木耳大火翻炒,加生抽加盐,关火后加味精出锅即可。
1,锅里加入少量油热后倒入切好的葱姜炒出香味,再倒入肉炒到变色。
2,加入生抽老抽酱油调色,五香粉调味,3,加入少量开水翻炒,最后加入泡好的木耳,加盐继续翻炒到熟。
原料:木耳、猪肉、葱、蒜、玉米油、蚝油、生抽、淀粉、精盐、味精。
做法步骤:
第1步、木耳泡发,择洗干净。
第2步、木耳入锅焯水。
第3步、捞出木耳控水。
第4步、葱叶、蒜切片。
第5步、冻肉解冻,切片儿。
第7步、几种调料及淀粉水。
第8步、炒勺烧热,加玉米油。
1/9首先将木耳用温水泡软(大约15分钟),洗净,撕成小块备用。
4/9锅里烧热油,把肉片翻炒片刻,肉片变色后捞出备用。
5/9锅内再加少许油,先将姜蒜煸炒出香味,再倒入木耳一起炒,加入适量盐调味。
6/9木耳炒两分钟后,加入小半碗清水把木耳煮一会儿,使木耳更入味,水份煮至快干时,加入辣椒一起翻炒片刻。
7/9辣椒炒至快断生时,倒入炒好的肉片一起翻炒。
主料
猪肉100克黑木耳10克,红椒1个,玉米淀粉1小匙,水淀粉适量,色拉油1大匙,食盐1/8小匙,鸡精1/4小匙,姜1小匙,蒜3瓣,生抽 1大匙,水1大匙,辣椒酱1大匙,白砂糖1/2小匙
做法
1.猪瘦肉切薄片,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片。
2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。
需要焯水,木耳经过高温汆烫之后,可以提高膳食纤维及多糖的溶解,更有利于人体的吸收。
黑木耳用凉水泡发半天;清洗干净,撕成小朵入开水锅中焯一下,捞出过凉开水,沥干水分备用,锅里加油10克,姜,花椒和煮熟切片五花肉300克,以10分钟/高温模式/反转小勺爆香,加入木耳、蒜片,糖,青红椒丝,花椒,老干妈豆豉或豆瓣,生抽,老抽,盐的多少根据自己喜好添加,翻炒盛盘食用。
木耳炒肉的家常做法焯水要的 。为了彻底杀菌,食用放心。由于木耳一般都是生长在腐烂的树木中,本身接触的细菌特别多,如果是新鲜木耳,一定要焯水吃才能放心,而若是干木耳。
虽然本身做过杀菌处理,但是由于需要长时间泡发才能烹饪,在泡发过程中木耳表层又会开始变得粘手,其实也是产生了细菌繁殖,此时同样需要焯水才能放心食用木耳
木耳是需要焯水的。因为木耳是一种食用菌,不焯水会有一种怪味。25克冷水泡发,用热水焯烫一两分钟。
锅内放油放入五花肉煸香,加入葱姜片,放入胡萝卜片,加入五香粉,翻炒片刻再倒入木耳,继续翻炒,加入少许水翻炒1到2分钟快出锅时加入海鲜,酱油,食用盐即可。
转载请注明来源:http://www.szsxydmy.com/post/15027.html
卤肉的做法+最正宗的做法?卤肉的做法+最正宗的做法?卤肉的做法+最正宗的做法?1、带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个...
酱肉做法?酱肉的做法最正宗的做法?酱肉做法?原材料:五花肉、酱油,黄酒、白砂糖,香料(香叶、桂皮、八角、大料)二锅头。做...
中午剩的红烧肉想放点土豆怎么做?土豆烧肉牛肉怎么烧好吃羊肉可以烧土豆吗?中午剩的红烧肉想放点土豆怎么做?步骤/方式一将4...
干子豆腐正宗做法?豆腐晒干后怎么做?香干蒸肉的正确做法?豆腐肉卷的做法?干子豆腐正宗做法?主料:干豆腐半斤辅料:(图片来...
茄子溜肉段家常做法?溜肉段不炸的做法?东北整根茄子红烧做法?茄子溜肉段家常做法?首先,将猪肉切成方便食用的块状,然后放入...
本文目录一览:1、生菜沙拉的做法2、生菜沙拉的做法大全集3、轻食生菜沙拉做法步骤4、生菜沙拉的做法法...
本文目录一览:1、煎鱼不掉皮的五个妙招2、如何煎鱼不破皮?3、煎鱼的做法,煎鱼怎么做好吃,煎鱼的家常做法...
猪油对身体的好处及坏处有哪些?怎么吃比较好?猪油吃了对身体好吗?猪油吃了对身体好吗?老一辈经常吃猪油,为什么现在很少吃了...
鱼香肉丝最简单最家常的做法?鱼香肉丝最简单最家常的做法?你好很高兴能回答你的问题,鱼香肉丝最简单的家常做法,非常下饭,操...
本文目录一览:1、鲫鱼怎么红烧好吃2、淮阳菜系红烧鲫鱼的做法3、红烧鲫鱼怎么做?鲫鱼怎么红烧好吃鲫鱼...