小青椒炒肉的做法大全家常

1. 小青椒炒肉的做法？
2. 小青椒炒肉的做法？
3. 青椒炒肉块家常做法？

小青椒炒肉的做法？

1.特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；

2.鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入高汤、酱油、盐调好味，趁大火出锅。

小青椒炒肉的做法？

1.特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；

2.鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入高汤、酱油、盐调好味，趁大火出锅。

食材，小青椒五个，瘦肉小半碗，姜丝适量，生抽一小勺盐三克，料酒一小勺，红薯淀粉五克色，拉油适量，鸡精少许

做法

小青椒洗净后切成段，姜切丝

精瘦肉切成细条，加入料酒，淀粉，盐，鸡精，生抽，拌匀，腌制15分钟

油倒入炒锅中，加热到七成热时，下入肉过油滑散后快速出锅，锅中留些鱼油，加热后倒入姜丝爆香，再放入青椒煸炒，1到2分钟倒入肉条，大火快速翻炒，适当的撒点盐，让青椒带点味儿锅装盘，即可

分享下家常版五花肉爆炒小青椒：将买回来的小青椒清洗干净，控干水分，将小青椒切成丝，五花肉切成肉丝，将花生油倒入鍋中，花生油五成热放入五花肉丝，炒制五花肉断生，喷入料酒，酱油，盐、味精、蚝油，翻炒均匀后放入青椒丝，大火翻炒均匀五分钟后出锅，家常版小青椒炒肉制作完成

做法如下：

1/7 准备好所需原料，配料。

2/7 猪肉肥瘦分开切成片（我把肉洗净放冰箱冷冻了2小时再切，这样切出来的片薄。），瘦肉用油、少许盐腌制。

3/7 辣椒洗净切凌形，蒜切碎。

4/7 锅烧热入猪肥肉煸出油。

5/7 肥肉煸至出油金黄时入瘦肉翻炒五成熟推至锅边。

6/7 放入辣椒、盐翻炒（注意不锅受热的地方尽量调至辣椒位置，只翻炒辣椒就行。）。

7/7 当辣椒煸软再和肉一起翻炒，加蒜、老抽、味精翻炒几下出锅。

青椒炒肉块家常做法？

瘦肉250g、大青椒1个、料酒1汤勺、生抽少许、胡椒盐适量。

做法

1、瘦肉洗净，切成薄片，加入料酒和生抽，搅拌均匀。

2、青椒洗净，切成三角片。

3、锅中加少许油，大火加热，放入肉片，炒至变色后改中火，不停煸炒。

首先把青椒去种洗净，然后把肉丝切好备用，往锅内倒入食用油烧热七成，加入花椒，八角，姜丁，葱花炒出香味，倒入肉丝爆炒，再加点料酒生抽，耗油，加祘沫提味，起锅时加入食盐即可。

青椒炒肉块是一道美味的家常菜，其特点是色香味俱佳，营养丰富。以下是青椒炒肉块的家常做法：

材料：

1. 猪肉：200克

2. 青椒：2个

3. 大葱：适量

4. 生姜：适量

5. 蒜：适量

6. 油：适量

7. 生抽：适量

8. 老抽：适量

材料：猪肉350g、青椒4个、蒜3个

做法：

1、把猪肉的肥瘦肉部分切开，瘦肉切片，不用很薄，有点厚度就行。肥肉切小块方便练油。青椒把头部分切掉，留籽，拍一拍切滚刀块，蒜切片

2、猪瘦肉+1勺生抽+1勺蚝油+少许盐，腌制10分钟

3、锅里到点油，放入肥肉煸出油，金***就行，然后倒入瘦肉，翻炒熟后乘出

4、锅里不放油，放青椒煸一下，软了之后加一点点盐和鸡精

5、再把瘦肉倒进去，翻炒一下，再从锅边淋上一勺老抽，放入蒜瓣，继续翻炒几下出锅

食材：猪肉200g，青椒2个，火麻油2勺、蒜、3分只一个，盐1小勺，蚝油1小勺，生抽1小勺

青椒炒肉

制作步骤：

1、将青椒洗净、切好，可根据个人喜欢切形状。

2、猪肉清洗干净，切好。

3、起锅。倒入2勺火麻油，然后将准备好的蒜米放入，爆香后再将猪肉倒入翻炒。

4、猪肉翻炒2分钟左右，就可以倒入青椒一起翻炒。

5、炒至青椒变软、就可以加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。[1]