韩国泡菜面的做法

1. 做韩国泡菜的，辣椒粉是不是辣椒面？是一个东西么？
2. 韩国泡菜的做法？
3. 韩国泡菜的做法？
4. 豆汁面的家常做法？

做韩国泡菜的，辣椒粉是不是辣椒面？是一个东西么？

辣椒粉就是辣椒面，叫法不同而已，市面上的辣椒粉掺***，不辣，也不卫生，烂的黑的掺进红色素磨出来的辣椒粉染色特别新鲜好看想吃辣椒面就买干辣椒回家用干磨机（搅拌机的一组）自己磨，绝对辣，干净卫生，吃的放心

韩国泡菜的做法？

1.准备做辣椒酱的所需材料

2.大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至***变软，倒去腌出的水。再将***过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用(过完水后尝一尝菜的咸度，如果觉得偏咸可再用清水泡一会以去除咸味。)

3.苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝;蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用.将鱼露倒入辣椒面中

再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾皮碎、糖、盐拌匀.糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状

.煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中

拌匀

戴上一次性手套或者套上保鲜袋，将***上均匀的抹上辣椒酱将抹好辣椒酱的***从叶子向根部方向卷起，放入干净的容器中。室温发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天即可食用

韩国泡菜的做法？

1.准备做辣椒酱的所需材料

2.大***洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至***变软，倒去腌出的水。再将***过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用(过完水后尝一尝菜的咸度，如果觉得偏咸可再用清水泡一会以去除咸味。)

3.苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝;蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用.将鱼露倒入辣椒面中

再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾皮碎、糖、盐拌匀.糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状

.煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中

拌匀

戴上一次性手套或者套上保鲜袋，将***上均匀的抹上辣椒酱将抹好辣椒酱的***从叶子向根部方向卷起，放入干净的容器中。室温发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天即可食用

豆汁面的家常做法？

1.在锅内倒入1L的温水，差不多50°C左右。

2.将荞麦速食面倒入锅内，搅拌几下，浸没在水中。

3.盖上锅盖泡上20分钟，没有硬芯即可

4.准备做豆汁，黄豆提前浸泡一晚上。

5.将浸泡过的黄豆洗净倒入破壁机。

6.倒入200毫升水

7.开启豆浆功能即可，差不多15分钟就好了，这个时候面也泡好了。

8.面泡好了捞出放入碗中，豆浆也煮好了，接着开始做面了。

9.将豆浆淋在面条上

10.铺上黄瓜丝，再铺上胡萝卜丝，放上两块红烧黑鱼块，再倒上一些酱鹰嘴豆，最后撒上一些奇亚籽

黄豆和黑豆各一杯，浸泡一个晚上，然后取出剥皮，豆皮不可能全部剥清，但是尽量多去除掉，放入榨汁机，我用的榨汁机是直接可以将豆浆煮好的，不过还是要用纱布去掉豆渣，面条用细面，煮三分钟左右，取出放入凉水里，胡萝卜丝黄瓜丝都可以使用，然后准备个水煮蛋，然后将面条放入空碗，配菜也放入，将放凉的豆汁浇在面条上，撒上芝麻，喜欢吃甜的可以放糖食用，喜欢吃咸的可以放盐滴点麻油

第一步，做豆浆。 浸泡黄豆至饱满（约4-8小时），加水放入豆浆机或榨汁机打成糊状，过滤后即可得到豆浆（榨汁机所得为生豆浆，还需煮至沸腾断生后食用） 注意：豆浆最好浓稠些。

步骤 2

第二步，煮细面。 韩式冷面在水中泡软（约20分钟左右），在沸水中煮1-2分钟后捞出，用冷水（加冰块）冲洗使其更加筋道。

步骤 3

第三步，配料制作及摆盘。 韩式冷面中倒入豆浆，黄瓜切丝码在其上，完成。 配着普通泡菜或、葱泡菜和萝卜块，也可以加上一个切半的白煮蛋，就是清爽又满满蛋白质的一餐啦～