新乡香辣面的做法,新乡香辣面做法***

1. 新乡香辣面怎么做？
2. 四味菜是羊肉汤吗？
3. 新乡有什么美食推荐？

新乡香辣面怎么做？

准备材料：面条（生）200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙。

步骤：

1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用。

2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。

3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。

四味菜是羊肉汤吗？

是羊肉汤的一种，也是很具有开封特色风味的美食。四味菜，顾名思意就是羊汤里面包含：金针菇、酥肉、面筋、丸子。四样菜事先已经做好，在老汤里面泡着。吃的时候，用漏勺舀进碗中，加上热腾腾的羊汤。色香味儿俱全。看上去也是四种颜色：绿（香菜）、黄（金针菇）、白（汤）、黑（酥肉）。吃上去，金针菇烂而不断，酥肉油而不腻，面筋脆而不粘，丸子整而不散。辅之以锅葵（北方的一种面食），可谓满口留香。

特色小吃：秦镇米皮全套，五香凉皮全套，擀面皮全套，奇香凉面，东北朝鲜面全套，腊汁肉夹馍，武汉热干面全套，香菇鸡丁米线，川味麻辣烫全套，不辣红油，秘制牛筋面，成都麻辣粉，香辣面（新乡一绝），辣椒油，重庆酸辣粉，鸭血豆腐汤，麻辣爆肚，桂林米粉，云南过桥米线，凉粉全套制作，南京鸭血粉丝，绝味冒菜，裹凉皮，沙县小吃，四味菜，关东煮，螺蛳粉，月亮馍，布袋馍，黄焖鸡米饭，椒麻鸡，怪味鸡，印度飞饼，酱大骨头，麻辣小龙虾，章鱼小丸子，涮牛肚全套，冰糖葫芦，精品串串香全套，福建千里香

新乡有什么美食推荐？

卤面，红焖羊肉，黄河大鲤鱼，不翻汤，胡辣汤，饸饹面等等都是特色的美食呀。

新乡是一个美食比较多的城市，红焖羊肉，卤面，大鲤鱼更是做的特别绝，好吃！

鉴于你说的是打卤面，我想应该是捞面条还是普通面条做好加卤子，卤子也有很多种，有纯肉的，有蔬菜和肉搭配的，有纯蔬菜的，最后放点辣椒，美味，完美。

还有红焖羊肉，重要的过程就是焖，要红萝卜，羊肉，大葱，生姜等原料，最后加啤酒，豆瓣酱，小火焖40来分钟就出锅了，做出来的羊肉特别嫩，好吃。

还有不翻汤，用秘制的猪骨汤加上类似煎饼一样的小饼，浇上汤，加入葱花香菜辣椒豆泡等，冬天喝上一碗热腾腾的汤简直就是暖到心里的。
来到新乡，不仅空气好，而且美食也是特别多，是周末出游的好地方。

排名不分先后 ，也不分味道，就说新乡本地特有的吧。

1、罗锅居的卤肉 2、名气最大的红焖羊肉 3、本地最好吃的牛忠喜烧饼 4、一横街的香辣面外地好像木有 5、李记烧鸡 6、藏营桥头猪蹄 7、方记不老鸡不老鸭 8、豫北大厦后面徐记肉夹馍 9、月盛楼生煎 10、苏记奶酪 11、劳动路米皮 12、建国路擀面皮 13、解放路春风包子铺的包子 14、延津火烧 15、获嘉饸饹条 16、封丘卷煎、卤肉 17、卫辉下街兔肉、烧鸡 18、原阳凉粉、炖羊肉 19、长垣油旋、还有好多豫菜

还有其他的想不起来了，欢迎新乡的朋友和来过新乡的朋友补充。

新乡，没来之前听人说有内地小香港之称。乍一听，大多数人的脑海里会浮现出灯[_a***_]绿的情景，可是我们的大新乡不是这样的！

新乡，文明城市，卫生城市。新乡的市政特别好，市区有几个免费大面积公园，牧野公园，人民公园等。道路规划合理，交通井然有序！

说了半天，美食呢？别急，有了好的大环境，才有好的饮食文化呀！新乡的美食集聚地，主要在人民路，步行街，几个高校附近，胖东来商圈，万达商圈，宝龙广场商圈。有名的传统美食有，葛记红焖羊肉，黑白羊肉汤，油酥烧饼，赵记米皮，苏记奶酪，藏营桥烧鸡等。现在还有吓一跳铜锅涮羊肉，步行街上的一家小店买的臭豆腐，酸辣粉，上过香香美食的一家肉夹馍等等。我说的基本都是小吃，还有很多不错的餐厅。

给大家来点干货又关新乡美食小吃

排行个人观点不分先后

1，说起新乡吃的红焖羊肉这新乡特色不得不提了。老城偏咸口，常来顺没那么重。这个介绍的多就不多讲了

2，新乡苏记奶酪，这个类似炒酸奶又不完全相同其实也是一二十年前开始的新乡特有冷饮值得一尝。新乡二中对面最正宗

3，步行街皇后猪蹄，就在老步行街里路北，晚上很好找，你看哪里排队就行了，这家的鸡爪和猪蹄炖的都很可口。

4，就在皇后猪蹄旁边有一家烤羊脑，这个是我个人比较喜欢吃。

5，劳动桥南侧路西银行南侧5号米皮。做的正宗辣椒也特香

6，自由路，四季青对面，小门面建国路擀面皮，这家酸甜辣口的擀面皮味道特正

7豫北大厦楼后白吉馍，有肉馅素馅两种白吉馍。味道都挺好，关键是馅的量真足。

8牛忠喜烧饼一家二三十年的老店经营夹心烧饼这个直接搜索地图即可

河南新乡，位于河南北部，原平原省省会，河南仅次于郑州，洛阳的第三大经济城市，新乡辉县是电影《举起手来》的取景地，新乡还有一个好听的名字——牧野。

原阳烩面，汤是老汤，配有油辣椒，不会有鹌鹑蛋、海带等配料

新乡罗锅肉

据说1944年有个卖卤肉的，在新乡新荣街做卤肉但没有字号，店主驼背弯腰是个罗锅。于是他制作的卤肉就被叫做罗锅肉。

卫辉杜记牛肉

创立于1856年，形色鲜美，表里如一，肉嫩味香，味透骨髓，堪称一绝。

封丘树莓

2008年奥运会指定水果，2010年上海世博会推荐产品，没说的，漂亮，好吃

封丘卷尖

封丘卷尖味香清爽利口，油而不腻，切片，切葱丝放上去，放入调料，味精、豆腐乳等，上蒸笼蒸熟炸至金***即可

新乡原阳县的小吃，软而有骨，爽而不脆，绵而不浓，筋道爽口，是夏天最好的美食之一

新乡卫辉市的美食，是卫辉至今最年代久远的鸡肉美食之一