意大利茄汁面的家常做法

1. 茄汁捞面正宗做法？
2. 用番茄沙司怎么做茄汁面？
3. 意大利面的做法？

茄汁捞面正宗做法？

1.

菜洗干净准备码菜,两个鸡蛋备用

2.

按照平时习惯和喜好把菜切好放一边,我习惯性把茄子切成小块

3.

葱姜蒜若干,洋葱半个

4.

热锅冷油下花椒八角

5.

闻到花椒香味下葱姜蒜洋葱炒出香味

茄汁捞面是一道口感酸甜爽口的意式面食，它的颜色鲜亮，营养丰富，如果加入一些菜肴，就会变得更加美味。以下是茄汁捞面的正宗做法：

所需材料：小番茄150克、意大利烤肠1根、洋葱半颗、青椒1个、大蒜2瓣、干燕麦面条1把、橄榄油适量、盐、黑胡椒粉、百里香等调料适量。

步骤：

1. 将干燕麦面条放在热水中煮至7-8成熟，然后捞出用冷水冲开，备用。

2. 洋葱切小块，青椒切小块，大蒜切末，西红柿切成小块。

3. 烤盘里铺上锡纸，然后把切好的干番茄放进去。加入适量的橄榄油，撒上盐、黑胡椒粉、百里香，用手混合均匀后放入200摄氏度的烤箱里烤15分钟。

4. 烤盘中烤好的小番茄，把它捣成泥状，备用。烤过程中可以切一些西红柿梅花配菜。

5. 平底锅中倒入橄榄油，加入洋葱和青椒煎炒两分钟，然后加入烤好的意大利烤肠继续煎炒。

6. 将炒好的番茄泥倒入锅中，中小火燎煮3-5分钟，调入适量第5步所备的调料，根据个人口味加盐等等。

7. 将煮好的干燕麦面条加入锅中，和番茄酱混合均匀，慢慢和热即可。

食材

意面、西红柿、洋葱、鸡蛋、小葱、亨氏蕃茄酱、盐、烹调油。

做法

1、意面水开后放面，煮10至12分钟。

2、取亨氏蕃茄酱30克，鸡蛋打散，洋葱葱切碎，西红柿切块。

3、炒锅倒油烧热，炒几粒洋葱碎，倒入鸡蛋，炒散出锅。

4、另加油，炒香洋葱，倒入西红柿块炒出酱。

5、选择熟透的西红柿，比较容易出酱。

6、倒入鸡蛋块，倒入蕃茄酱，加盐调整味道。这个酱是要拌面吃的，需要稍咸些。

7、拌均匀，稍煮后放小葱碎。

1、主要食材：茄子、前腿肉。

2、茄子一分为三，切成粗条。

3、盐水中浸泡，这样做茄子不会发黑。

4、前腿肉切小粒，不要剁成肉泥。

5、准备葱末，蒜末。

6、油可以多一些，放入肉粒煸炒。

7、肉粒炒变色后，加葱末和蒜末，一勺甜面酱/大豆酱，继续翻炒30秒。

8、随即放入茄子。

9、一勺生抽，一勺白糖，适量的盐，翻炒至变软，入味，就可以啦。

10、煮好面条，放上炒好的茄子肉末，拌一拌即可

用番茄沙司怎么做茄汁面？

茄汁面是以番茄、面条为主料，辅以各色佐料的一道面点。茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富。

配料:

西红柿一个、面条200克、番茄沙司一大勺、香菇5朵、油少量、盐少量、糖少量、葱一段、青菜少量

烹饪步骤:

1.西红柿去皮切丁

2.香菇切薄片

3.准备好手擀面或机器面

4.葱切圈

5.锅中放入少量油爆香葱

6.将香菇放入锅中快速翻炒几下，盛出

做茄汁面少不了番茄沙司，平常我在家也会自己去做意大利面，口味肯定是茄汁口味了，做法简单方便还好吃，准备的材料就要番茄，牛肉，洋葱，芝士，番茄沙司，意大利面提前煮好，番茄炒出汁放羊葱翻炒一下然后放牛肉和面条还有芝士番茄沙司，芝士融化就可以了，热气腾腾的茄汁面就做好了。

意大利面的做法？

1.把番茄去皮切丁，再把洋葱切丁备用。



2.将肉沫加入盐、料酒和淀粉各半勺，拌匀腌制5分钟。



3.把意大利面沸水入锅加入半勺盐再煮8分钟捞出，用食用油拌一下待用。



4.然后在锅内放入黄油，放入肉沫炒至变色，接着放入洋葱 ，番茄块炒出汁，再放入番茄酱1勺炒匀，将面条放入一起炒均匀，放入盐半勺和黑胡椒3g，拌均匀后即可出锅。