素扁豆焖面的做法

1. 素焖面豆角西红柿的家常做法？

素焖面豆角西红柿的家常做法？

素焖面豆角西红柿是一道营养丰富又美味可口的家常菜，下面是它的详细做法。

所需食材：

1. 面条：100克；

2. 豆角：100克；

3. 西红柿：1个；

4. 青椒：1个；

5. 洋葱：1个；

6. 姜蒜：适量；

7. 盐：适量；

8. 食用油：适量；

一、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第1步蛇豆去掉两头，洗净切成段儿。

二、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第2步西红柿用沸水烫半分钟，去皮切块儿。

三、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第3步炒锅放约40克油，小火炒香花椒。捞出花椒只保留油。

四、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第4步开小火炒八角，葱花和蒜末（蒜末量要大，这次先放一半）

五、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第5步等葱花蒜末变色以后倒入豆角和西红柿，改大火，翻炒几下，倒入老抽生抽，糖（提鲜味）和盐，再翻炒一分钟。

六、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第6步倒入水，高度刚刚没过豆角即可。

七、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第7步等锅中汤汁沸腾改最小火，松散的铺上细面条。盖上锅盖焖10分钟。

八、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第8步打开锅盖，用筷子翻一下面条，撒上剩余的蒜末。加锅盖再闷10分钟左右。

九、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第9步等锅内汤汁收干即可关火。用筷子把面条抖散，和豆角混合均匀即可。

1. 豆角洗净去筋切段，西红柿洗净切块，蒜切碎。

2. 锅中加少量油，油热后用葱花和蒜末爆香。

3. 加入西红柿块翻炒，炒出水后加入豆角继续翻炒。

4. 炒至豆角变软后加入适量清水，加少量盐，适量的鸡精和酱油。

5. 水开后下入面条，面条煮熟后淋上适量的香油，撒上葱花即可。

以上就是素焖面豆角西红柿的家常做法，希望对您有所帮助。

用料：

面条500g、西红柿1-2个、瘦肉100g、长豆角300g、红辣椒1个、蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许。

步骤：

1、先把长豆角择好洗净，切成小长段，瘦肉洗净切片，备用；

2、烧热炒锅，放入适量油烧热，冒烟时把瘦肉片倒进去翻炒，炒至颜色变白，倒入少许生抽调味，翻炒均匀后盛出备用；

3、锅内再倒入少许油，把切块的西红柿倒进去，小火翻炒至出红油，喜欢吃西红柿味道的可以多放一个，去皮切成丁能更快炒出红油；

4、把豆角、红辣椒倒进去翻炒，豆角变色后，把炒好的肉片倒进去，随后倒入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精炒匀调味，倒入1碗水煮至开锅后，转小火；

5、把面条铺散开来，均匀地铺在锅中的蔬菜上，盖上锅盖，焖3-5分钟，焖好后掀开锅盖，把面用筷子搅拌均匀，撒上蒜末提香就可以开吃啦！

原料：西红柿、豆角、面条、五花肉、食用油、生抽、葱、姜。

做法步骤：

第1步、葱姜切好备用，喜欢吃蒜的也可以放点。

第2步、五花肉洗净切块备用，我是把肥肉瘦肉分开的。

第3步、西红柿洗净切块备用，不喜欢吃皮的可以用开水烫一下西红柿去皮切块

第4步、豆角洗净切段备用

第5步、两勺生抽，一勺食用油，五勺水备用。

第6步、鲜面条就可以。

第7步、油热先放肥肉炒会

第8步、放瘦肉，葱姜爆香。