huangp1489 发布于2024-05-01 01:06:03 粥粉面饭 6 次
1、龙虾500克、西红柿150克、芹菜150克、胡萝卜150克、意大利面200克、洋葱150克、奶油60毫升、白兰地30毫升。
2、芹菜,胡萝卜,洋葱切片 加入水中与一片月桂叶,酒和盐一起煮15分钟。
3、龙虾放进汤煮10分钟。然后取出在冰水中冷却,剥去尾巴和分裂的爪子壳的下部。把肉切成块。
4、油炒香切碎的葱,加减半樱桃西红柿和。加入龙虾,虾钳,橄榄和罗勒,盐和胡椒或辣椒。
5、煮扁意粉(一般来说下锅15~20 分钟。煮软就行),煮好意粉捞出,并和刚才炒好的龙虾一起用少许油翻炒。最后盛出,用虾钳和罗勒装饰。
2. 龙虾洗净,用筷子在尾部插进去放干净水,切块,用厨房纸巾吸干水份
5. 烤盘依次加入意面、马苏里拉芝士、龙虾,再在表面撒一层马苏里拉芝士,烤炉预热230度,烤30分钟。待看到表面芝士上色即可
原料:龙虾1只、芝士片150g、意大利面200g、西蓝花100g、蒜末12g、红葱头15g、盐8g、料酒5g、水淀粉10g。
1.将龙虾清洗干净后,葱姜做底,蒸熟,然后剥出虾肉,煮意面,水开后加入少量的海盐以及柠檬汁。
2.然后放入意面,煮9分钟就好了。然后意面捞出,待用,准备好油、冬阴功调味块、柠檬。
3.热锅起油,先放入冬阴功调味块。然后加入龙虾,龙虾完全裹住酱汁后烧熟至卷曲。
材料:意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹调料:黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油
1、各种海鲜去壳,切小块备齐
2、各种蔬菜洗净切小块,欧芹切细末
3、锅里加入较多水猛火烧开,放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好,捞起沥干水份,拌入适量橄榄油备用
4、锅里放入适量黄油,将所有蔬菜放入炒出香味
5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右
6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀
7、将炒好材料盛入合适的容器,撒上芝士碎、欧芹末入烤箱,华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可。小贴士: 1:各式海鲜、蔬菜可以自由搭配,但绿色叶片菜最好不要选用,容易变黄,欧芹就是国内常说的法香; 2:意面原则上可以选用任何一种,如果是面条状的,请煮好后稍稍切段; 3:煮意面的时候加入少许盐可以更入味,加橄榄油可以防粘,如果最后还要炒制,意面煮至9成熟后焖一会即可,煮太久意面会失去Q弹的口感; 4:加入适量椰奶(奶油)不仅味道好,还可以防止烤制以后口感太干; 5:芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士(即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese)。
步骤 1
超市买的波士顿龙虾, 龙虾用开水煮一分钟后捞出处理,把头和钳子切下来,并在钳子上敲出裂缝, 清理不能食用的部分
步骤 2
重新烧一锅水,放葱姜蒜料酒和龙虾头和钳子煮熟
步骤 3
注意伊面和意面不同, 这个开水煮2分钟左右就差不多了,和焯过水的西兰花一起摆盘
步骤 4
龙虾的身子部分切块,下锅的顺序是:黄油,姜,蒜,洋葱,龙虾,蘑菇,(刚刚煮龙虾的)汤,奶油,水淀粉,(依个人口味酌情添加)盐,糖,白葡萄酒……大火收汁 浇在伊面上
步骤 5
最后,切一些芝士撒在表面放入烤箱……噫……等一下,如果刚好也没有烤箱,那么就放微波炉,开最大火以10秒为单位递增,加热到芝士融化就ok了 ,完成!
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