正宗酸菜面的做法大全

1. 四川酸菜面块正宗做法？
2. 酸菜面的做法？
3. 酸菜面的做法？

四川酸菜面块正宗做法？

准备食材：酸菜、腊肉、土豆、面块、油、盐、葱等。

将酸菜切碎，腊肉切片，土豆切块，葱切碎备用。

烧热锅加油，将腊肉煸炒至出油，加入酸菜翻炒至出香味。

加入土豆翻炒至变色，加入适量清水煮开。

加入面块，加盐调味，煮至面片熟透。

撒上葱花即可出锅。

酸菜面的做法？

配料：主料：酸菜 西红柿 肉 辅料：盐 酱油 山芋粉 制作方法：

1. 酸菜，西红柿，切丁。

2. 肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。

3. 锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟，加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。

4. 烧好开水煮面。捞起。

5. 放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。

制作材料：

面条300克、酸菜2小袋每袋60克、鸡蛋2个、肉末50克、姜1小块、葱1小段、蒜2瓣、葱叶半根、鸡精0.5克、盐0.5克、食用油15ml。

操作步骤：

1、首先准备好面条，我是买现成的压的面条，这个面条煮出来的面特别好吃。把酸菜倒在盘子里，袋装的酸菜是切好的不用再切了。

2、然后把肉清洗干净，切成肉末放在盘中备用，喜欢吃酸菜肉丝面的亲们可以切成丝，这个没用固定的要求。再姜清洗干净切成姜末，葱清洗干净切成葱末，蒜切末，小葱切成小葱花，都装在盘子备用。

1、准备好适量的葱姜蒜，蒜切细一点，小米椒，酸菜切好。

2、先将葱姜蒜，小米辣下锅炒一下

3、再倒入酸菜炒炒炒，注意🔥不要太大哦

4、倒水，然后开大火煮沸，加入生抽，蚝油，鸡精，酸菜比较咸，我就没放盐了，可以自己尝下咸淡哦，根据需要加入调料。

5、加入面条煮，面条我用的挂面，新鲜面条也可，根据自己的需要来，喜欢吃什么放什么。

酸菜面的做法？

1、准备好适量的葱姜蒜，蒜切细一点，小米椒，酸菜切好。

2、先将葱姜蒜，小米辣下锅炒一下

3、再倒入酸菜炒炒炒，注意🔥不要太大哦

4、倒水，然后开大火煮沸，加入生抽，蚝油，鸡精，酸菜比较咸，我就没放盐了，可以自己尝下咸淡哦，根据需要加入调料。

5、加入面条煮，面条我用的挂面，新鲜面条也可，根据自己的需要来，喜欢吃什么放什么。

做法：酸菜半盘子，鸡蛋1个，面100克，葱段适度。原料备好，酸菜，葱段，鸡蛋，也是有本身喜欢吃的一切大品牌的面。用一个小煲操作过程，把鸡蛋先炒散，炒过。再放入酸菜爆锅，炒出香味。

加水，水根据本身煮的湿面条的量来放。放入备好的湿面条，我就用的是目前的鲜面条，焖面变香哦。煮沸，慢火再煮2分钟，酸菜内嵌咸味，可以尝一尝适当放点盐。最后放入葱段和鸡精调味品就可以。