土豆芸豆焖面的做法窍门

1. 土豆豆角焖面怎么做好吃？教程教程？
2. 土豆豆角焖面怎么做好吃？教程教程？
3. 豆角焖面的做法？

土豆豆角焖面怎么做好吃？教程教程？

1.准备所需食材；

2.豆角洗净切段；

3.土豆去皮，切成小块，清水浸泡洗去表面的淀粉；

4.大蒜/小葱切碎；

5.西红柿切碎；

6.锅内放适量的色拉油，放入大蒜炒香；

7.放入土豆块/豆角段翻炒；

8.倒入西红柿；

9.加入盐；

10.加入生抽；

主料：五花肉100g、土豆300g、豆角300g

配料：葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺

做法如下：

1 五花肉切片

2 豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切片、姜切片；

3 锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，

4 放入土豆、豆角翻炒均匀；

5 加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续焖煮约三十分钟即可。

1、 准备好主辅料，蔬菜洗净削皮备用

2、2豆角切寸段，土豆切条状，西红柿滚刀切块、葱姜蒜切末

3、 锅烧热放入油，下葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒

4、依次加入西红柿、豆角和土豆翻炒均匀，加盐

5、锅中加生抽、老抽、料酒和糖后添水之跟菜齐平

6、大火烧开，舀出适量汤汁备用

7、均匀的在菜上撒上面条，在面上均匀浇上一勺汤汁，盖锅盖焖五分钟

8、五分钟后用筷子拌开面，浇上剩下的汤汁然后翻拌一下，注意不要碰到下面的菜

9、再次焖五分钟左右加入鸡精和底下的菜一起拌匀就行了

食材清单

长豆角 一把 、 土豆 两个 、 五花肉 100克 、 面条 半斤 、 生抽 2大勺 、 老抽 1勺 、 花椒 适量粒 、 蒜 5.6瓣 、 姜 适量 、 葱 适量 、 糖 少许 、 料酒 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1.先用适量油小火煎一下土豆条至金黄备用。

2.油锅放大料花椒爆香弃之。

土豆豆角焖面怎么做好吃？教程教程？

1.准备所需食材；

2.豆角洗净切段；

3.土豆去皮，切成小块，清水浸泡洗去表面的淀粉；

4.大蒜/小葱切碎；

5.西红柿切碎；

6.锅内放适量的色拉油，放入大蒜炒香；

7.放入土豆块/豆角段翻炒；

8.倒入西红柿；

9.加入盐；

10.加入生抽；

1、 准备好主辅料，蔬菜洗净削皮备用

2、2豆角切寸段，土豆切条状，西红柿滚刀切块、葱姜蒜切末

3、 锅烧热放入油，下葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒

4、依次加入西红柿、豆角和土豆翻炒均匀，加盐

5、锅中加生抽、老抽、料酒和糖后添水之跟菜齐平

6、大火烧开，舀出适量汤汁备用

7、均匀的在菜上撒上面条，在面上均匀浇上一勺汤汁，盖锅盖焖五分钟

8、五分钟后用筷子拌开面，浇上剩下的汤汁然后翻拌一下，注意不要碰到下面的菜

9、再次焖五分钟左右加入鸡精和底下的菜一起拌匀就行了

豆角焖面的做法？

主料：四季豆、五花肉、面条。辅料：大蒜、红辣椒、生葱、白糖、生抽、老抽、盐1/3、花椒油、清水。

肉切片，豆角洗净切小段，大蒜剁碎，辣椒切片，切葱花备用。

在锅中加入适量油烧到热，放入葱花，少许蒜末炒出香味，再放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，再把切好的豆角放进炒。加入清水没过豆角烧开把面条均匀铺在上面小火烧5分钟。

开盖把面条和菜搅拌均匀，盖盖继续焖到水快干，撒上蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油拌匀即可。

豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。豆角焖面其做法众多，味道更是丰富多彩！大部分人会***用四季豆、五花肉作为主食材，也有人喜欢用豇豆，五花肉，甚至会加入红萝卜、土豆等食材，但西安唯典小吃培训中心小编喜欢用四季豆和五花肉作为主材制作豆角焖面。今儿就给大家分享下其做法，喜欢豆角焖面的你不妨也试试做份吧！

需要准备的食材：鲜面条500克、五花肉150克、豆角300克、盐、生抽、料酒、花椒粉、葱、植物油适量

1、五花肉切成薄片，豆角拔丝洗干净切段、大葱清洗干净切葱花。

2、锅内适量植物油，加葱花爆香，撒一点花椒粉，放入肉丝翻炒至肉变色，加入适量料酒、生抽翻炒入味。

3、加入豆角小火翻炒至豆角变翠绿色，加入开水略没过豆角稍微多一点。加适量盐调味。水烧开后，再煮2分钟。盛出少许汤汁（留够刚莫过豆角的汤汁）待用

4、把面条均匀平铺在菜的上面，盖上锅盖小火焖制五六分钟左右。

5、焖制到3分钟左右，可把面条翻动一次，加入刚才盛出少许汤汁，继续焖制

6、等到汤汁浓稠的程度，就可以停火出锅。