炒素面的家常做法,炒素面的家常做法窍门

1. 简单炒素面最正宗的做法？
2. 温州炒素面家常做法？
3. 怎么炒素面酱？

简单炒素面最正宗的做法？

炒素面最正宗的做法：

1.备好碱水面。

2.锅里放适量油烧熟。

3.倒入净碗中。

4.锅里注入水烧开,放入面条煮七八分熟。

5.捞出控干水，倒在事先准备好的案板上。

6.淋少许熟油在面条上。锅里放少许油烧热，放入胡萝卜丝、小白菜、面条翻炒。

用料:

面条半斤，包菜几片，胡萝卜一小块，鲜香菇一大朵，香菜两棵。油，盐，蘑菇粉，酱油，适量。  

做法步骤:

步骤 1   各种配料洗好。

步骤 2   生面条蒸一下，抓点油防止粘一起。

步骤 3  鲜菇胡萝卜切片切丝。

步骤 4   包菜切细条。

步骤 5   香菇先炒出香味，再放胡萝卜丝炒软，放包菜丝，炒至变软，加入面条。放适量的盐，蘑菇粉，酱油。太干的话再加一些开水，炒熟。

步骤 6   炒至面条熟透入味，出锅。

温州炒素面家常做法？

1. 准备食材：面条、洋葱、胡萝卜、小白菜、豆芽、葱、酱油、盐。

2. 将面条煮熟，过冷水，沥干备用。

3. 胡萝卜丝、洋葱切丝，小***切段，豆芽洗净。

4. 锅内放少许油，烧热后加入洋葱丝炒香。

5. 加入胡萝卜丝和小***翻炒。

6. 加入面条翻炒。

7. 加入酱油和盐调味。

8. 撒上葱花，翻炒均匀即可。

这样就可以做出美味的温州炒素面了，祝您用餐愉快。

怎么炒素面酱？

素面酱的做法如下：

1. 食材切丁后下油锅翻炒；

2. 炒熟后，加酱油、糖、甜面酱、豆瓣酱、盐翻炒；

3. 将水和面粉混合后倒进锅里；

4. 翻炒至比较粘稠后即可出锅。

你可以根据个人口味在素面酱中加入虾或者肉丁，也可以将黄豆酱代替甜面酱和豆瓣酱，制作出符合自己口味的素面酱。

1、用料:面酱100克，清水200克、老抽15克、白糖20克、五香粉5克、盐2克，葱姜蒜适量

2、具体步骤

步骤1:将小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末。

步骤2:起锅倒入油，油热之后放入葱姜蒜煸炒，将葱姜蒜炒干炒香。

步骤3:炒出香味以后，放入少量的调料、放入适量的甜面酱，继续翻炒炒出香味。