huangp1489 发布于2024-05-06 17:32:32 粥粉面饭 8 次
大家好,我是阿丁,很高兴分享一道新颖的小点心,养生淮山糕,简单易学。
1.将紫玉淮山去皮洗净,切片蒸熟,放搅拌机,加入白糖,糯米粉,泰国薯粉搅拌均匀,然后制成皮。
2.
包入自己喜欢的馅料,豆沙,五仁,莲蓉,椰蓉都可以,放月饼模里压实,脱模,上蒸笼蒸五分钟即可。
面食你会多少花样?分享一下你拿手的!
我是北方人!以面食为主!
我会蒸花样馒头、枣花馍、花卷、发糕、蛋糕、豆包、包子、饺子、肉饼、葱花饼、发面饼、鸡蛋灌饼、油条、凉皮、拽面、炒面、焖面、炒饼、炸丸子、炸糖糕、炸菜角!这些经常做,基本做的都不错吧!那就晒几张图片吧!
作为一个从小不吃面食、三十多岁了才学习做饭的四川妹子,我对于现在自己蒸馒头、蒸包子、烙大饼、炸油条、擀面条……的“高超”技术,竟然非常得意,虽然谦虚做人一直是我的美德,但这一身做面食的好手艺,既超越了我的巧手老妈,又把吃了一辈子面食却啥都不会做的北方婆婆甩了几条街,稍微嘚瑟一下,也是不算骄傲哈。
我蒸的白馒头
爱一个人爱到极致的表现,大概就是他悄悄咪咪改变了你的饮食习惯吧。老公从小吃面食,我从小吃米,我们在一起20年了,现在我颗米不沾,他还是只爱面食,为了他,我从蒸馒头开始,走上制作面食、爱上面食的奇妙之路,麦香味,真的太诱人了。我会的面食技术很多,但我最想说的是蒸馒头。
我蒸的【福袋馒头】
妈妈是我们那里十里八乡出了名的巧手,我们那里真正会做馒头的主妇不多,我妈是她们里面最优秀的一个,那时候还没有酵母粉,大家都用老面发酵,这也是我们那里的主妇做不好馒头的原因,包括我妈在内,她用老面发酵也不是次次都能做出完美的馒头,这可以用“吃的少、练手少”来作为托词,我们那里的人真的不爱吃馒头啊,而老面发酵,确实考验功力。
我蒸的包子
但我的婆婆,土生土长的北方人,吃了一辈子馒头,蒸了一辈子馒头,快七十岁了,从没把馒头蒸的好吃好看过。也吃过别人家里自己做的馒头,有的面不发,有的没有麦香味儿,可能跟面粉的品质有关吧,我家用的面粉,都是来自内蒙古河套地区的,价格有点小贵,但既香又筋道。我做馒头也没有添加特别的东西,一般只用面粉、酵母、水,做花样馒头时会加南瓜、紫薯来调色和增甜,家里土豆、山药吃不完的时候也拿来蒸成风味馒头,但从没有使用过小苏打什么的,做出来的馒头又松又软又甜呀。
我炸的油条
个人觉得,做饭和学习一样,是需要那么一点点天赋的,另外,勤奋好学的品德也得有。当然,还得有一个肯陪你练手的超级粉丝,我的忠粉就是我家宝宝,吃过了妈妈做的无数黑暗料理,现在总算迎来了妈妈“高超”厨艺的春天。
我烤的南瓜面包
因为我是北方人,喜欢吃面食,所以就经常做馒头、花卷、发糕、包子、饺子、锅贴,葱油饼、发面饼、馄饨、汤圆、油条、麻花、凉皮、拌面等等,不胜枚举!每种自我感觉都做的比较拿手……
你好,我是长沙的咖啡,很高兴回答这个问题。
在博大精深的中国美食中,面食是中国人的主食之一,面食被国人发展的花样百出、口味丰富,一种面食能吃出百种味,而且绝对让人垂涎欲滴。人们日常使用的面条超过了1200种传承有序,创新有道,丰富的历史文物***让它闻名于世。特别是北方的各种面食,让人赞不绝口。
北方以面食为主,因为面食非常的压饿,也很容易被消化。比如包子,馒头,饼,饺子,花卷,面条等等。
作为南方的我,也喜欢吃面食。面食使我们日常饮食中即管饱又美味,那是扎根在我们心底的美食,每天不重样的做给家人吃,下面就来分享几款我最近做的面食。
五彩果蔬面粉的原材料是:黄瓜,南瓜,紫薯,火龙果。最近两年朋友圈流行很多彩色果蔬面,比如蝴蝶面、卡通面、颗粒面、长面宽面、卡通馒头等等。不仅勾起孩子的食欲,更是大人看了也禁不住诱惑。超市里头肯定会有卖这种面粉的,因为超市里头什么物品都是非常全面的。
五彩果蔬面粉安全,因为五彩面粉是***取天然的水果汁或者蔬菜汁和面粉混合以后,使面粉呈现为彩色。
而蔬菜或者水果汁是属于一种天然色素,并不含有食品添加剂,而且也不含有防腐剂,并且含有丰富的微量元素和矿物质以及维生素成分,这些营养物质都是人体消耗所需的营养物质,对人体有益处。
安全。五彩果蔬面粉的原材料是:黄瓜,南瓜,紫薯,火龙果。最近两年朋友圈流行很多彩色果蔬面,比如蝴蝶面、卡通面、颗粒面、长面宽面、卡通馒头等等。不仅勾起孩子的食欲,更是大人看了也禁不住诱惑。超市里头肯定会有卖这种面粉的,因为超市里头什么物品都是非常全面的。
面条的选择要细,尽量不包含佐料的,原手工加工的会最好。谢谢一般选择比较细的挂面,易于宝宝咀嚼的。
做面条的时候要掰断几截,方便给宝宝煮熟。
里面可以放一些比较碎的蔬菜或者肉类,做到宝宝的营养均衡。
吃面条的时候,一定要注意宝宝的动作,不要过长喂,容易卡到宝宝。
宝宝面条要适合宝宝的成长阶段来,刚开始可能只是启蒙门牙咀嚼和练习吞口水,逐渐过渡到磨牙切咬和大口咀嚼,英氏忆格的面条是不错的,科学分阶,让宝宝从面条中得到咀嚼练习,我家孩子每天有一餐辅食我就给他吃的这种面条。
小宝贝添加辅食可以吃小面条了,妈妈们一定要把面条煮的软软的,用小勺子一卡就可以碾碎就好,这样宝宝吃的才不会费劲,而且也好消化。小面条里面可以加一些菜泥、肉泥或者蛋黄,再点一两滴核桃油,丰盛的宝宝餐就做好了,又营养又好吃。
宝宝吃面条好处多多
从营养角度来说,面条含有一定量的[_a***_]、维生素和矿物质,能补充奶粉或母乳喂养所不足的那部分营养。
从宝宝肠胃功能来说,一岁以下宝宝的肠胃功能还没有发育完善,给宝宝食用的食物应当是容易被消化吸收的。面条细软,容易消化,特别适合作为宝宝的辅食。
从宝宝机体发育来说,吞咽和咀嚼是一项技能,需要后天的训练才能获得。如果一直给宝宝吃流质食物,不只不利于宝宝吞咽、咀嚼功能的发育,还可能因为口腔肌肉功能得不到锻炼,影响面部、口腔肌肉的发育,阻碍宝宝的语言表达能力。所以6个月以上的宝宝,选择面条作为锻炼食物是非常适合的。
宝宝多大可以吃面条
一般情况下,宝宝辅食添加顺序应为谷物—蔬菜—水果—动物,也就是说,宝宝4—6个月就可以食用面条了。但是宝宝的咀嚼能力还没有发育完善,面条煮熟至烂后,应该用汤匙压碎后喂食。至于压碎的程度,应该依据宝宝的吞咽能力决定。
2岁以下的宝宝,牙齿没长齐,咀嚼能力较差,不能选择口感偏硬的品种。另外,市面上有专门给宝宝食用的挂面出售,长度较短,面条细,盐分很低。婴儿面条是婴幼儿很重要的辅食品之一,对于宝宝的生长发育起着很大作用,需要家长仔细选择购买。
宝宝吃面条注意事项
喂宝宝的面条应是烂而短的,太长了宝宝吃的时候容易噎住。另外面条可和肉汤或鸡汤一起煮,以增加面条的鲜味,引起宝宝的食欲。喂时须先试少量,观察一天看宝宝有没有消化不良或其他情况。如情况良好,可加多食量,但也不能一下子喂得太多,以免引起宝宝胃肠功能失调,出现腹胀,导致厌食。
宝宝吃的面条有什么讲究吗?今天就来说说。
一、优选低盐面条
成人面条一般都添加了食用盐和其他添加剂,不适合给宝宝吃。
市面上有专门给宝宝食用的面条出售,长度较短,面条细,盐分很低,就比较适合。
不过,在购买时一定要查看面条背后的配料表和营养成分表,有些所谓的儿童面条,其实含钠也不低,选择同类产品中含钠较低的那款。
当然还有些配方面条,比如添加了铁、钙等营养元素,可以根据宝宝的情况来选择。
二、宝宝面条这样做,美味又健康
拌面 | 可以加点自制花生酱、自制芝麻酱甚至肉酱,加点配菜比如豆芽、青菜、黄瓜等,拌匀就可以吃。
加料面 | 自制宝宝面条的时候,在面粉中加入鸡蛋、鱼肉或者猪肉混匀,再做成面条,这样食材具有的鲜味会跟面条很好地融合在一起,口感更佳棒。
当然也可以加点坚果粉或者杂粮粉,做成面条,这样粗细结合,营养更丰富,也是不错的。
【彩色饺子】【材料】:原料 苋菜叶25克、 菠菜叶25克、 胡萝卜25克 、水200克、 面粉500克 、饺子馅:芹菜500克、 鸡蛋4个 、虾皮少许 、火腿末少许 、调料: 盐20克 、麻油20克、 胡椒粉5克 。【制作方法】1、苋菜叶洗净切末。2、加50克水榨汁过滤出50克备用。3、胡萝卜洗净切小丁。4、加50克水榨汁过滤出50克备用。5、菠菜叶洗净切末。6、加50克水榨汁过滤出50克备用。7、芹菜洗净去掉叶子(叶子可以用来做个芹菜蛋花汤)8、用苋菜汁菠菜汁胡萝卜汁水分别加入120克面粉做成面片。9、压出一个个圆片。10、虾皮泡水后切末。11、锅中倒油鸡蛋在锅中炒出蛋花。12、芹菜去叶后切末火腿也切末。13、将芹菜末鸡蛋末火腿末虾皮末胡椒粉以及盐和麻油搅拌好。14、包成饺子下锅食用时可沾醋。
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感谢悟空问答邀请!我是小鱼,没事就喜欢在家研究美食,享受动手的过程,在动手中成长!你和我一样吗?欢迎关注小鱼私厨,有共同爱好就一起分享吧!
鸡蛋羹这样蒸,口感嫩滑,味道鲜美,连挑食的孩子都喜欢,做法其实超简单, 下面我把做法分享给大家,希望大家喜欢,如果您有不同的做法,欢迎在屏幕下方留言,咱们互相学习!
1、把菜“藏”起来给孩子吃。比如:蔬菜和面和在一起做成蔬菜面条;也可将新鲜的青菜洗净切粹放在粥里,煮成各种菜粥喝;还可以和肉一起包饺子、包子等。
2、可以讲有趣的故事。比如:小兔子跑的飞快,那是因为它喜欢吃萝卜和青菜,宝贝想不想像小兔子跑的一样快,那也要多吃萝卜和青菜。
3、做出更多的花样和造型。比如:中间是鸡蛋上边用红萝卜当做头发,用黄瓜片当做眼睛、耳朵;还可以用西兰花摆出花朵的造型等等。(记住我们不是艺术家,形似就可以的。)
4、不要乱贴标签。成天说:我家宝宝不爱吃青菜;怎么又不吃菜了之类的话语,这样只会强化宝宝不吃菜的行为。
5、做好榜样。任何习惯的培养,家长的作用都是至关重要的。妈妈在吃菜时,有在宝贝面前作出夸张的动作,吃的津津有味,说今天的菜太好吃了,引起孩子的注意。也可以请爱吃菜的小朋友到家里与孩子一同进餐,榜样的力量无穷啊!
6、孩子要多鼓励。妈妈可以多说 “宝贝这几天都吃了蔬菜,妈妈很开心,蔬菜有营养,宝贝的身体就会棒棒的,个个子长得高高的”。
7、选用漂亮的餐具:宝宝天生对颜色鲜艳漂亮的东西敏感,妈妈用宝宝喜欢的碗和勺子给宝宝吃饭会增加孩子吃饭的兴趣。
8、鼓励孩子自己吃饭,量不足时家长适当补充。自己吃饭是个主动行为,而喂饭是个被动行为,主动进食才会增加吃饭的乐趣。
我有个朋友特别会给孩子做饭,每次看她在朋友圈发她给儿子做的早餐,觉得满满都是爱,每一天都在用不一样的食物来说“宝贝,我爱你!”。
一.番茄肉酱意面
食材:
番茄一个、肉碎少许,意面。
做法:
2.倒入煮好的意面,一起翻炒;
3.出锅撒上少许胡椒粉或者海苔碎。
二.胡萝卜土豆焖饭
食材:
我家的大宝就喜欢吃肉;
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今天的分享就到这里,你们觉得这道菜怎么样?做法对吗?有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣,可以点击关注,我们每天都会更新不同的文章和***。
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