带汤醋炖鸡的做法：煲汤 醋

本文目录一览：

• 1、醋焖鸡的做法是什么?

醋焖鸡的做法是什么?

1、主料：生鸡肫250克，生鸡脚爪200克，生鸡翅膀250克。调料：熟猪油75克，料酒50克，精盐3克，味精1克，葱花10克，姜末10克，干红辣椒5克，黄醋50克，湿淀粉25克。

2、炒锅置中火上，放入熟猪油，烧至六成热，倒入鸡三件和原汁，焖2分钟，再放入味精、葱花，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。醋焖鸡三件，是湖南的一道传统风味菜。

3、白醋焖鸡是一道美味的家常菜，它的特点是酸甜可口，鸡肉鲜嫩。

4、醋焖鸡口感酸香浓郁、肉质细嫩、醋香香味完全渗透到了鸡肉里面，使鸡肉清爽利口不油腻。

5、醋焖鸡的做法并不是很复杂，下文我们给大家介绍一下醋焖鸡的家常做法。把一只鸡洗净，斩去鸡头和鸡脚，剁成鸡块。打入一个鸡蛋，加入少许淀粉，盐、五香粉、料酒、酱油一起腌制十分钟。