芝麻酱面的做法

1. 麻汁面条的家常做法？
2. 麻酱面家常做法？
3. 麻酱面芝麻酱怎么调配？
4. 怎样做芝麻酱面？

麻汁面条的家常做法？

1.

首先准备一个干净的碗，里面放入***20毫升，加入白芝麻15克，生抽五毫升，蚝油五毫升。

2.

接着混合搅拌均匀，一定要顺时针方向搅拌。

3.

锅中加入1000毫升的水，加入500克面条，煮三分钟即可。

4.

麻酱面家常做法？

准备好食材，包括挂面、芝麻酱、蒜、黄瓜、香菜、精盐、鸡精、白糖等。

麻酱用清水懈开，加入精盐、鸡精、白糖少许，搅拌均匀。

黄油切丝。

香菜、蒜切末。

挂面开水下锅，锅开点入凉水，反复两次把挂面煮熟。

挂面捞出过凉水（纯净水），捞入碗中。

上面摆上黄瓜丝、香菜蒜末，浇入麻酱汁即可。

麻酱面芝麻酱怎么调配？

1.首先要准备调料品：芝麻酱、酱油、白糖、盐、醋、麻椒、香叶、桂皮、小葱、蒜、食用油

2.准备一个碗，在碗里加入三勺麻酱，三勺酱油，一勺白糖，适量的盐，两勺醋。

3.起锅烧火，放入食用油，加入麻椒和桂皮炒出香味，然后在加入香叶炒出香味，最后放入葱和蒜调味。

4.只留底油，把调料挑出来丢掉。

5.把底油放入麻酱中，充分的搅拌即可

夏天到了，人们都会吃麻酱凉面，芝麻酱要用水解开，首先在芝麻酱里加上点盐，加上一点耗油，加上一点醋，用矿泉水一点点把芝麻酱顺一个方向搅匀即可。

另外取一个小婉，放些酱油，锅里放油，炸一个花椒油，浇到小婉里，麻酱面佐料这就齐了。

麻酱面和芝麻酱都是以芝麻为主要原料的美食，不过它们的制作方法略有不同。下面是麻酱面芝麻酱的配方方法：

1. 麻酱面酱汁的配制：

（1）取适量的麻酱，放入碗中；

（2）加入适量的酱油，生抽、老抽各半，然后倒入一些醋；

（3）适量加入糖、盐等调味料；

（4）加入适量的水，搅拌均匀，直到麻酱稀释成为酱汁，可根据个人口味适量增减调料。

2. 芝麻酱的制作：

（1）取适量的芝麻，烤香；

（2）将烤香的芝麻放入研磨机或搅拌机中，加入适量的食用油；

（3）慢慢地搅拌，直到芝麻磨成细腻的酱状；

调配麻酱面的步骤：

1. 准备食材：面条、芝麻酱、蒜、小葱、黄瓜、辣椒面、花生米、生抽、老抽、白糖、醋、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 制作麻酱：将芝麻酱卸成糊状，加入生抽和老抽调味。

3. 加入调料：加入蒜、小葱、辣椒面、盐、鸡精、胡椒粉。

怎样做芝麻酱面？

【主料】面条(干切面)(150克)

【调料】

芝麻酱(20克) 大葱(15克) 盐(2克) 味精(2克) 色拉油(15克)

1.水置锅中煮沸，将切面投入，高火煮5分钟后捞出。

2.将面放入有调料的碗中拌和即可。

本品需沸水约500克。

【步骤】

细面条160克，豆芽少许，青瓜1根，大葱1根，花生油适量，酱油3/4汤匙，芝麻酱2茶匙，麻油2茶匙，大蒜末1茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙，花椒粉少许。

1.青瓜洗净后切丝，大葱切碎末。

2.锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。