黑鱼粥的做法：黑鱼粥的做法和功效禁忌

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• 1、黑鱼有什么家常烹饪方式?

黑鱼有什么家常烹饪方式?

黑鱼丝薄饼 操 作：黑鱼去皮、去骨，切成丝，胡萝卜、西芹、姜切成丝。将切好的鱼丝上浆，拌入胡萝卜丝、姜丝、西芹丝，制成馅心。将馅心包入春卷皮，呈长6厘米、宽4厘米的薄饼，用热油炸成金***即可。

清蒸黑鱼 鱼身洗净，表面抹盐再撒上姜丝和葱段，放入蒸锅中，大火蒸12-15分钟即可。提醒一点，出锅后可以点几滴香油，提升口感。 红烧黑鱼 将鱼块煎至微***，提取出盛待用。

生滚鱼片粥原料： 黑鱼（其他鱼也可）、大米做法： 黑鱼从脊背处割一刀，片下一片肉来，鱼皮朝下切成鱼片，尽量切的薄一点。鱼片加姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒粉、少许油拌匀待用。

清蒸黑鱼：这是最常见的做法之一，能够最大程度保留黑鱼的原汁原味。将黑鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用葱姜和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中蒸制，最后淋上提前调好的酱油、香油等调料即可。

清炖黑鱼。主料：黑鱼、猪肥膘。辅料：葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。

烤黑鱼：这是一道西餐，也是一种非常健康的烹饪方式。将黑鱼去鳞、去内脏后洗净，切成块状或片状，涂上橄榄油和盐等调料，放入烤箱中烤制即可。这道菜口感香脆，肉质鲜嫩。