不用揉面的面包的做法,不用揉面的面包的做法窍门

1. 不用烤箱做面包的方法？
2. 不用烤箱做面包的方法？
3. 不用锡纸椰蓉面包的做法？
4. 不用黄油和搅拌机的面包？
5. 面包怎么做？

不用烤箱做面包的方法？

可以用蒸锅做，所需食材和制作方法如下：

1、高筋面粉中先打入一个鸡蛋。

2、加入15克白糖、加入3克酵母。

3、用温水和面，边倒边搅拌。

4、加入少许食用油。

5、下手和成光滑偏软的面团。

1、高筋面粉中先打入一个鸡蛋。

2、加入15克白糖，3克酵母。

3、用温水和面，边倒边搅拌。

4、加入少许食用油。

5、下手和成光滑偏软的面团。

6、面团搓成长条，切成小剂子。

7、切好的小剂子由外向里整理光滑后，团圆。

8、锅中放入做好的面包胚，盖上保鲜膜。

9、放在温暖的地方，醒发至两倍大。

10、醒发好的面包胚表面刷上一层蛋黄液。

不用烤箱做面包的方法？

食材

高筋面粉 300克

糖 15克

酵母 3克

方法/步骤

1、高筋面粉中先打入一个鸡蛋。

2、加入15克白糖，3克酵母。

3、用温水和面，边倒边搅拌。

4、加入少许食用油。

5、下手和成光滑偏软的面团。

不用锡纸椰蓉面包的做法？

一、用料

高筋面粉 300克，淡奶油 100克，牛奶 80克，无盐黄油 15克，细砂糖 10克，酵母 4克，奶粉 10克，盐 2克。

椰蓉馅：椰蓉 60克，无盐黄油 30克，糖粉 20克，蛋液 15克，全蛋液（刷面包用） 15克。

二、做法步骤

1、将面包所需材料（黄油除外）全部投入面包桶内，进行一个和面程序。

2、加入软化的黄油再次搅拌一个和面程序。

3、能拉出薄膜，然后发酵至两倍大。

4、面团发酵的时间，准备椰蓉馅。黄油融化后加入糖粉，蛋液，椰蓉搅拌均匀即可。

5、发酵好的面团取出排气，分成六份揉圆，盖保鲜膜松弛十五分钟。

6、取一个松弛好的面团擀开，擀成长方形薄片。

不用黄油和搅拌机的面包？

贝果Bagel，是一个低糖低油的面包，甚至可以无糖无油，所以是健身人士的爱物。贝果最大的特色就是在烘烤之前先用糖水将成形的面团汤加入烫过，这样做的目的是为了形成一种特殊的韧性和风味，所以贝果会越嚼越香，越吃越上瘾。

制作过程中可以加入各种粗粮和面，而且贝果的吃法有很多种，可以把贝果剖开，夹上各种各样的蔬菜，肉类，芝士，非常好吃。

面包怎么做？

我发做一次面包是怎么做，甜面包。

用料:面粉十斤，白糖三斤，牛油或猪油8两，鸡蛋十个，发酵母1两，精盐1两，清水四斤(天热)至六斤(天冷)，较水一斤。

制法:先取面粉二斤半，加入较水一斤，白糖三两，清水一斤搓匀，静置发酵三至四小时

便成为“二较”。“二较″体积比初起时约增大至三、四倍，再将其余面粉七斤半过筛，放在打粉机桶，放入全部“二较”、牛油、鸡蛋和其余白糖、发酵母、精盐、清冰等一起打匀，打至起筋，待发酵三至四小时，至比原打起时体积增大一倍，便成面包皮面团。

把面团分好一个1两左右，用手挫圆。

关健:制作面包要随天气的变化而决定糖，水的斤两，天气愈热，用糖量愈多，用水则相应减少，打起的面包较硬(一斤面粉打起为一斤八两7，天冷用糖量较少，用水量较多，打起的面包较软(一斤面粉起二斤至二斤一两。天冷时，面包皮要放入暖房或暖柜，帮助起发，也可以用器皿盛起，放在盛有热水的盆中保暖起发酵。

火候和型格:为使面包的型格整齐美观，应注意火候，一般烘面包要用旺火，如果火候不足，面包则会身硬不松软。

烘面包时，应根据炉温和体积的大小而定，盛品的重量为一两多餐包，一般在250℃高温烘7一8分钟即熟，如大一些的餐包，烘的时间要长些。

面包的质量标准:

1:根据各种面包成品重量规定标准。