陕西臊子面素臊子做法

1. 素陕西臊子面的做法？
2. 素臊子面的做法？
3. 新疆素臊子面的做法？

素陕西臊子面的做法？

     1，准备摊鸡蛋皮、炸豆腐切丁片，红萝卜、土豆，豆角，黄花、木耳淖水后切丁。

      2，热锅凉油下葱姜蒜爆香，放入各种配料略翻炒，加入高汤或开水，绕沸后依个人囗味调味。

    3，烧水下面条，熟后捞入碗里，加入素臊子即可。

素臊子面的做法？

做法

1. 木耳提前泡软，洗净稍微切碎。黄花菜泡软洗净切小段。胡萝卜洗净去皮切丁，素鸡切丁，鸡蛋打散，菠菜清洗干净焯水，切小段。

2. 锅中倒油烧热，倒入胡萝卜丁翻炒变软，再加入木耳碎，素鸡丁，黄花菜。调入适量五香粉翻炒均匀。

3. 倒入开水和肉汤烧开。

4. 倒入菠菜段烧开。

5. 打入鸡蛋搅散成蛋花。

6. 根据自己的口味加盐调味。面条煮熟后，捞入碗中，浇上素臊子即可。

所需材料：

- 臊子面条

- 扁豆角

- 干豆腐干

- 干辣椒

- 葱姜蒜

- 酱油、盐、味精、糖、花椒粉、辣椒油

步骤：

1. 将扁豆角切成段状，干豆腐干切成小块，葱姜蒜切碎备用；

新疆素臊子面的做法？

食材清单：胡萝卜100g，醋10g，小青菜50g，面条500g，青椒100g，土豆200g，花椒粉8g，番茄酱10g 。

烹饪步骤：

1.把土豆，胡萝卜，青椒切丁。小青菜洗干净备用，锅中加水烧开，开始煮面。

2.另一个锅加入油，把切好的蔬菜都倒入翻炒，加入番茄酱，油泼辣子，花椒粉炒几下适量水。

3.等水开后放入盐，加醋可以多放点醋，把小青菜切碎放入，锅开了就可以了。