杏仁薄脆饼干的做法,杏仁薄脆饼干的做法窍门

1. 杏仁薄脆饼干里面的配料是什么？
2. 杏仁薄脆粘在烤盘上怎么取下来？
3. 香酥石头饼的做法？
4. 杏仁面条家常做法？

杏仁薄脆饼干里面的配料是什么？

您好，我是内个丫头，感谢您的提问，很高兴回答您的问题。

杏仁薄脆饼干其实做法很简单，平时日常当零食吃，可以一次多做点，密封保存就好，方子很多，我在这里分享一个我常用的方法，简单好上手，配料也相对少些，希望您能喜欢。

食材：

1、蛋白2个（约70克）

2、杏仁片适量（看您的喜好而定）

3、低筋面粉28克

4、白砂糖20克

5、柠檬汁几滴（没有可不加）

6、玉米油18克

制作做法：

杏仁薄脆粘在烤盘上怎么取下来？

用另外的烤盘或者其他器具把饼干与烤盘盖上焖住，大约半小时后饼干里面的水蒸气散出来， 用作面食的那个薄的塑料铲板片轻轻铲一下，饼干就都完整弄下来； 下次做饼干的时候在烤盘上刷点油就能避免这个问题！

香酥石头饼的做法？

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  面粉兑水和成块（做到三光，面光，盆光，手光），刷上油，盖上布悻30分钟，五香粉配上盐，加上油面搅匀做成油酥待用。

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 用擀面杖把面块擀开，尽量薄一些，抹上油酥，把面片卷成卷。把面卷段成6、7段，刷上油。

3/6

把其中一段面团用擀面杖擀成圆形，放到火炉的鏊子上。

4/6

一面发焦后翻个过儿，刷油，当饼鼓起来后继续翻过儿，继续刷油。用铲子、夹子把石头饼中间挑开。

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关于香酥石头饼的做法如下：

材料：

- 中筋面粉 250克

- 猪油（或植物油）120克

- 糖粉 50克

- 鸡蛋 1个

- 黑芝麻 适量

- 盐 适量

- 五香粉 适量

步骤：

杏仁面条家常做法？

1/10 将所有食材准备好。



2/10 将杏仁果200g，以170/170度，烤15分钟后，放凉备用。



3/10 煮一锅热水，水滚后下面条煮4分钟，



4/10 煮熟后捞起，泡冰块水后捞起，备用，



5/10 将杏仁果和糖放入调理机中打成酱，



鸡蛋30克、鸡蛋清50克、酵母(干)3克、牛奶165克、北杏仁100克、低筋面粉25，蜂蜜45克、食盐3克、黄油30克、糖粉50克

杏仁面做法：

步骤1

把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

步骤2

以下是杏仁面条的家常做法：

所需材料：

- 面条：适量

- 杏仁碎：适量

- 鸡胸肉或其他肉类（可选）：适量

- 蔬菜（例如胡萝卜、青豆等）：适量

- 大蒜：2瓣，切碎

- 生姜：一小块，切碎

- 酱油：适量

【食材准备】:面粉400克，鸡蛋一枚，西葫芦150克，南瓜100克，胡萝卜1/2个，韭菜一小把，杏仁十几颗，食盐、胡椒粉各适量。

【具体做法及步骤】：

1. 在面粉中打入一个鸡蛋，将3克食盐加入温水中完全融化，然后用温盐水和面，边倒边不停搅拌，合成软硬适中的面团，再用手揉搓光滑，盖上保鲜膜醒发一会。。

2. 南瓜去皮去瓤，切成薄块；西葫芦去皮切薄片，胡萝卜切成丁，韭菜切小段。如果能买到比较老的那种西葫芦，做面口感会更好。

3. 炒锅加热，不用倒油，放入杏仁小火炒至两面微微上色，散发出很浓的香气时取出；用擀面杖擀成杏仁碎。

4. 锅中倒油，放入胡萝卜略炒，然后加入韭菜，加盐炒出香味以后盛出。

5. 锅中再倒适量植物油，放入杏仁碎略炒；然后加入南瓜和茭瓜，食盐和胡椒粉翻炒。

6. 炒至南瓜和茭瓜入味变软之后加入适量清水烧开。