huangp1489 发布于2024-02-12 16:36:09 甜点 13 次
1、棉花糖加热至融化,奶粉40克,搅拌均匀。蔓越莓碎30克,花生碎30克,搅拌均匀。拉丝夹心,放在两块苏打饼干里,好吃的牛轧糖饼干就做好了。
2、.牛扎糖置于饼干中心。1放入预热好的烤箱,烘烤至糖微融化变软,这个过程大约5分钟。1取另一片饼干夹上,不可用力过猛。1好吃易做,可以拉丝的饼干。
3、步骤:花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温,蔓越莓也切成碎粒。取不粘锅,加入黄油,小火化开。倒入棉花糖。继续小火加热,用耐高温硅胶铲不停的搅拌,直至棉花糖全部溶化开始拉丝状。
4、就可以关火,离开电磁炉了。1用勺子将适量的牛轧糖团直接勺到烤好摊凉的饼干上,用勺子的背面将糖团压扁,压结实,不要漫过饼干的边缘,然后再取一块饼干覆盖上去,轻轻压实。1牛轧饼干就这样完成了。
5、牛轧糖饼干的做法 称量好材料。以上是我个人的选料 棉花糖切两刀小块一点,蔓越莓也切小块一点。不粘锅小火加热油类,使完全融化微微沸腾。加入棉花糖,融化至八成。关火加入奶粉和蔓越莓。
做法 电饭煲开煮饭档,加热棉花糖和黄油,待融化后开始搅拌,排出棉花糖内空气。再加入奶粉拌匀。
用勺子将适量的牛轧糖团直接勺到烤好摊凉的饼干上,用勺子的背面将糖团压扁,压结实,不要漫过饼干的边缘,然后再取一块饼干覆盖上去,轻轻压实。1牛轧饼干就这样完成了。
棉花糖加热至融化,奶粉40克,搅拌均匀。蔓越莓碎30克,花生碎30克,搅拌均匀。拉丝夹心,放在两块苏打饼干里,好吃的牛轧糖饼干就做好了。
牛扎糖的制作方法如下:我们先将所有食材用料全部准备好,提前也都称量好。不沾锅中放入黄油,开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。
戴上手套,将稍稍放凉后的牛轧糖取出,放在方形盘里塑形。用擀面杖将表面擀平整,配合手调整形状和边缘,尽量成为规整的正方形或者长方形。用刀分成小块,裹上糖纸,装入密封罐里,常温保存。可以保存2周左右。
接着把翻炒好的牛轧糖放到案板上定性,如下图所示。小贴士:一般情况下,炒好的牛轧糖放在常温30分左右就可以拿来切了。
通常,制作牛轧糖的材料包括糖、蜂蜜、花生和黄油。下面是一份制作牛轧糖的最佳配方比例:原材料:白砂糖 200*** 40ml蜂蜜 150g花生 250g黄油 50g步骤: 烤煮花生:首先,把花生烤煮至脆熟。
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