西式汤的做法：西式汤图片大全

本文目录一览：

• 1、求必胜客那种奶油蘑菇汤的做法
• 2、西餐蘑菇汤的正宗做法
• 3、西餐玉米浓汤的做法

求必胜客那种奶油蘑菇汤的做法

效仿必胜客之---奶油蘑菇汤的做法 将100克黄油在锅中融化 加入面粉炒熟炒香 加凉水，并用勺子搅拌均匀。

把白面炒成金***，装盘待用 把水烧开放入蘑菇，准备奶油 把奶油热化，装盘待用 将面，奶油一起倒入锅中（锅里的水要适量加入）面放得多汤就浓，依个人口味放置。

食材准备蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱制作步骤取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。

蘑菇洗干净后切片备用。洋葱也切碎备用。把切碎的蘑菇和洋葱都丢进粉碎机，然后再放15克面粉进去。倒入全脂牛奶500毫升，盖上盖子充分搅拌成奶昔样的混合液体。搅拌1-2分钟后这样的混合液体就可以了。

奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。

西餐蘑菇汤的正宗做法

制作步骤 - 切 菌 菇 - 干菇提前用温水泡发，泡好的干菇水 保存待用 ！将5瓣大蒜拍泥、1/2个洋葱切丝，菌菇切成厚薄均匀的片状。 切的速度不重要！厚薄均匀才能有助于食材更好地入味。

做法：1 鸡腿去皮剔骨，挑点筋，切成小块。加入半勺盐，1小勺料酒，适量黑胡椒粉，腌制备用。2 玉米剥粒，煮熟捞出备用。白蘑菇切片，煮1分钟断生，捞出备用。3 鲜虾去壳。

西餐蘑菇汤方法步骤：首先将蘑菇切片，洋葱切粒。锅中倒入油，下入蘑菇，翻炒至完全熟透后，盛出。锅中倒入适量黄油，炒至融化时，加入洋葱粒，翻炒至香味溢出，呈透明状，即可捞出。

准备材料：西红柿三个、培根适量、鲜菇80克、面粉、牛奶、紫菜、胡椒粉、盐、鸡精、黄油各适量。培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片。

制作方法：口菇切块，锅里倒入口菇焯水，然后捞出冲洗干净表面的气泡。破壁机里加入300毫升的凉开水，倒入口菇（口菇拿起8片备用，不用放入破壁机），7档打磨30秒左右即可，这样磨出来的糊真的超级细腻。

.蘑菇切片备用。10克黄油入锅，中小火融化。倒入蘑菇，翻炒1分钟左右，倒入虾肉，炒至变红，盛出备用。奶锅中倒入剩下的40克黄油，烧至融化。加入中筋面粉，搅拌均匀，把面粉炒熟炒香。

西餐玉米浓汤的做法

1、准备食材。午餐肉切丁、玉米剥粒备用。将玉米棒子煮水10分钟，取玉米水备用。奶锅放入黄油煮化，再放入面粉炒匀。放入玉米粒、火腿丁炒匀。加入玉米水，中火煮10分钟。

2、西餐厅玉米浓汤的做法：锅里将黄油炒融，然后加入洋葱末、蒜末用小火慢炒。等到洋葱变成透明后倒入面粉，炒到面粉有些微黄并和洋葱混在一起。另取一汤锅倒入清鸡汤。倒入刚炒好的洋葱。

3、锅置火上烧热，放入黄油小火化开，加入面粉炒至微黄。2 锅中加入水、玉米酱、玉米粒、火腿丁。3 大火煮至汤汁变得浓稠时，倒入蛋液，稍煮片刻，熄火。4 调入盐、糖，搅匀即可。

4、熟玉米适量。炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加玉米、牛奶，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。

5、做法 冷冻玉米粒105G，牛奶120ML；玉米粒不需要解冻，加牛奶煮沸2-3分钟；加奶油搅匀后放入搅拌机中打碎；过滤一遍即可。玉米和牛奶都有甜味，不加调味料是微甜的。