huangp1489 发布于2024-03-01 18:00:43 甜点 14 次
1、先将水煮开,再将珍珠放入开水中煮约10分钟,再过10分钟后,将煮好的珍珠滤干后再用清水泡,在泡珍珠的清水中加少量砂糖,味道更佳。
2、珍珠奶茶制作小贴士 1,制作珍珠最好用木薯淀粉,其它的淀粉做不出筋道爽滑的口感。做好的珍珠不要长时间泡在水里,时间长了也会破坏其筋道的口感。2,黑糖可以用红糖代替,只是红糖做出的来的珍珠丸子颜色没有这么深。
3、做珍珠奶茶的主要材料是茶叶、牛奶和珍珠。以下是珍珠奶茶的制作步骤: 先准备珍珠。将适量的珍珠放进锅中,加入足够水,大火煮沸。然后转小火,继续煮20-30分钟,直到珍珠变得软糯而有弹性。捞起珍珠放入冰水中冷却。
4、材料 黑珍珠的材料:du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克 奶茶的材料:牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包 做法 黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火,待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。
糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉,搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团,切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后,放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中,倒入水,煮开。取出茶叶,倒入牛奶。
珍珠奶茶里所用的珍珠粉圆,是由泰国进口的木薯淀粉,加工形成的一种06-10MM圆形颗粒状休闲食品。它具有烧煮时间短,入口弹性足,有Q感的特性,另外此产品也可以添加在各类凉品,甜点,水果色拉里面。
奶茶里的珍珠果是由木薯淀粉制成的。以下是制作珍珠果的步骤: 将60克红糖加入150毫升清水中,煮沸后搅拌至红糖完全溶解。 倒入100克木薯淀粉,快速搅拌均匀。 再次倒入80克木薯淀粉,继续搅拌均匀后稍微放凉。
材料 珍珠果小半碗,红茶3小包,香芋粉一勺,咖啡伴侣一勺,蜂蜜一勺。做法 准备蜂蜜水,蜂蜜和水的比例是1:1。
注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。
包、水 200毫升、白糖 1勺。第一步锅里放水煮沸,放入珍珠粉圆,煮开后小火煮30分钟。然后捞出沥干。放入白糖拌匀。奶锅里放入开水,奶茶包,珍珠,拌匀。拌匀倒出,这样珍珠奶茶就做好了。
珍珠奶茶 【食材】黑糖50克、木薯淀粉100克、红茶8克、纯牛奶500毫升、白糖适量 【具体做法】1,取50克黑糖放在小锅中,加入100毫升的清水,中小火烧至水开,再调最小火把黑糖烧至全部融化。
糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉,搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团,切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后,放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中,倒入水,煮开。取出茶叶,倒入牛奶。
首先将水煮沸,加茶包,小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。煮好的红茶过滤杂质,立刻冲入温热的淡奶(或牛奶),茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌,原味或巧克力口味炼乳都可以,看个人口味。
——家庭自制珍珠奶茶——准备食材:木薯淀粉200克,红糖四勺半,纯牛奶一袋,红茶一小包。操作步骤:炒锅中加入1碗清水大火烧开,水开后将准备好的红糖四勺半倒入锅中。用勺子将其搅拌均匀。搅拌至黏稠状态就可以啦。
自制珍珠奶茶(附珍珠做法)的做法 红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后,转小火煮5分钟,熄火,盖上盖子闷5分钟 接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种,第一种是茶:奶比例3:1,第二种茶:奶比例是4:1。
黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火,待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。直至菱粉调和到似流非流的状态即可,备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆,再放入提前准备好的菱粉中。
自制珍珠奶茶(附珍珠做法)的做法 红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后,转小火煮5分钟,熄火,盖上盖子闷5分钟 接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种,第一种是茶:奶比例3:1,第二种茶:奶比例是4:1。
制作珍珠最好用木薯淀粉,其它的淀粉做不出筋道爽滑的口感。做好的珍珠不要长时间泡在水里,时间长了也会破坏其筋道的口感。2,黑糖可以用红糖代替,只是红糖做出的来的珍珠丸子颜色没有这么深。
尤其是珍珠奶茶,那做出来不说百里飘香,也是满屋飘香,特别是入口感觉是非常的滑润香甜,让人越喝越有味。
选择好自己喜爱的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶,然后冲入红茶水,冲红茶水时奶锅要与杯子有一定的高度冲下。这样会产生大量的奶泡。奶茶喝起来才会滑。
黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火,待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。直至菱粉调和到似流非流的状态即可,备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆,再放入提前准备好的菱粉中。
马铃薯淀粉70克 红糖15克 清水30克 奶茶红茶茶包2包 奶粉35克 珍珠奶茶的做法步骤 把所有材料准备好。 先做珍珠丸子部分,把15克红糖过筛到大一点的碟子里。 加入清水。
糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉,搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团,切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后,放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中,倒入水,煮开。
然后从大木薯团上一点点揪小团,将小团搓成圆滚滚的珍珠。
先将水煮开,再将珍珠放入开水中煮约10分钟,再过10分钟后,将煮好的珍珠滤干后再用清水泡,在泡珍珠的清水中加少量砂糖,味道更佳。
制作比例: 可制作冰珍珠奶茶 制作: 牛奶倒入奶锅中加热至微微冒泡后盛出。锅中倒入沸水、珍珠豆,以大火煮至珍珠豆变软。放入红茶包,以小火煮1~2分钟,熄火。取出红茶包,加入蜂蜜调匀。
珍珠奶茶制作 1. 黑珍珠煮法:大火煮水,滚后倒入珍珠轻搅拌,一直搅拌到水再滚后转小中火保持水滚,煮15分钟后(可依喜好软硬加减时间),熄火焖15分钟,捞出过冷水即可,放入保鲜盒加糖油浸泡待用。
珍珠奶茶 【食材】黑糖50克、木薯淀粉100克、红茶8克、纯牛奶500毫升、白糖适量 【具体做法】1,取50克黑糖放在小锅中,加入100毫升的清水,中小火烧至水开,再调最小火把黑糖烧至全部融化。
做珍珠奶茶的主要材料是茶叶、牛奶和珍珠。以下是珍珠奶茶的制作步骤: 先准备珍珠。将适量的珍珠放进锅中,加入足够水,大火煮沸。然后转小火,继续煮20-30分钟,直到珍珠变得软糯而有弹性。捞起珍珠放入冰水中冷却。
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