珍珠丸子的做法,珍珠丸子的做法最正宗的做法***

1. 珍珠小丸子甜汤的做法？
2. 珍珠豆腐丸子的做法，珍珠豆腐丸子怎么做好吃？

珍珠小丸子甜汤的做法？

1.将4500克糯米和籼米洗净，用清水泡发8-10小时后磨成吊浆粉子，剩余的糯米用清水浸泡18小时，捞出沥水待用。

2.炒锅置中火上，加入清水100克，烧开后加入猪油400克、白糖100克，待白糖溶化后，将铁锅放在小火上，加入干豆沙翻炒，加入芝麻粉和匀，起锅时再加入剩余白糖、猪油拌匀，分成200份馅心待用。

3.将吊浆粉子加入适量清水揉匀，分成200个剂子，每个剂子分别包入馅心一份，捏拢封口，捏成圆形，放入水泡的糯米中沾上糯米，再放入有纱布的蒸笼中，蒸约15分钟即可。蜜樱桃一分为二，甸个珍珠圆子上放一半樱桃即成。

珍珠豆腐丸子的做法，珍珠豆腐丸子怎么做好吃？

用料：老豆腐700克、糯米100克

步骤：1.准备好老豆腐。

2.糯米洗净浸泡6小时。

3.沥干水分备用。

4.老豆腐细细捏碎至可以抱成团，加入生姜末、盐拌匀，搓成丸子状。

5.滚上一层糯米。

6.放入笼屉中。

7.锅中水开，放上笼屉，隔水蒸10分钟即可。

8.蒸熟的豆腐珍珠丸子趁热吃味道非常不错。