抢菜的做法：抢菜的做法***教程

本文目录一览：

• 1、呛生菜的做法,呛生菜怎么做好吃,呛生菜的家常
• 2、广西昭平呛菜的做法
• 3、呛生菜的做法
• 4、芥菜呛菜怎么做
• 5、炝菜怎么做
• 6、呛菜的做法

呛生菜的做法,呛生菜怎么做好吃,呛生菜的家常

先把生菜洗干净，泡在水中，倒入几滴白醋，泡20分钟。白醋可以除农药残留，生菜基本上都是生吃，所以一定要洗干净多泡。多冲洗。洗好后沥干。

生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。

呛生菜的做法 生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用 热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。

少许 呛生菜的做法 生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用 热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。

广西昭平呛菜的做法

步骤：干辣椒切段、大蒜拍碎、花椒备好待用。包菜撕成小块，洗净待用。锅里油烧至八成热，下入辣椒段、大蒜、花椒翻炒。然后下入包菜，快速翻炒。炒至断生。

新鲜的青菜芽，洗净，锅里烧开水，关火。把洗净的青菜芽放入开水中烫二十秒左右。捞出，放入一个大碗里，然后用一个更大的碗盖住，常温下两天。打开碗的一刻，呛味冲上鼻子，呛菜就做好了。

新鲜的青菜芽，洗净。锅里烧开水，关火。把洗净的青菜芽放入开水中烫二十秒左右。捞出，放入一个大碗里。然后用一个更大的碗盖住，常温下两天。

芥菜洗净放入菜盆，烧一锅水60-65度。谨记，水温一定不要超过65度，呛不呛的关键就在于水温。没有温度计的注意观察，烧水的锅底开始冒泡，用手指试一下烫手就可以。

那么，呛菜的做法有哪些？下面咱们就来详细了解一下吧。开水焯一下就是把菜焯水，将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调***别是冷拌菜不可缺少的一道工序。

呛生菜的做法

1、材料：生菜一颗，大蒜3瓣，糖适量，生姜1片，醋 2勺，白醋适量，生抽适量，花生油适量，盐适量。先把生菜洗干净，泡在水中，倒入几滴白醋，泡20分钟。

2、少许 呛生菜的做法 生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用 热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。

3、主料：生菜200g。辅料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽适量、柿子椒4个、白糖适量。将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分。用盐，生抽，白糖，醋调成味汁。锅烧热放油。

4、生菜用盐水浸泡半个小时在清洗干净。生姜末，适量香油，少许花椒油，一勺蒸鱼豉油少许糖和醋。水烧开后放入生菜后，快速捞出来沥干水份。热油爆香蒜粒和干辣椒1勺，蚝油拌匀。淋在生菜和花生米上面。

5、生菜两颗。所需作料。生菜洗净待用。把所有作料切丝 花椒拍碎。煮一锅开水把生菜快速的烫一下。锅里把油烧的辣辣的。淋在装作料的碗中，盖上盖子焖5分钟。把作料淋在生菜上拌均匀。

芥菜呛菜怎么做

1、芥菜洗净放入菜盆，烧一锅水60-65度。谨记，水温一定不要超过65度，呛不呛的关键就在于水温。没有温度计的注意观察，烧水的锅底开始冒泡，用手指试一下烫手就可以。

2、用料：芥菜一个，油少许，香油、花椒、醋、鸡精适量。

3、而家中只有芥菜这一蔬菜的时候想要制作呛菜的话应该如何制作呢？呛生菜 材料主料：生菜 调料：蒜末，干红辣椒，白醋，生抽，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐，麻油 做法 生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。

炝菜怎么做

锅中注入水，烧开后将娃娃菜和木耳焯水。焯水的娃娃菜和木耳沥干水分码放在盘中。大蒜切成片，放入小碗中。加入生抽 香醋 糖和盐搅拌均匀成调料。锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。将爆香的辣椒油炝再调料碗中。

干辣椒切段、大蒜拍碎、花椒备好待用。包菜撕成小块，洗净待用。锅里油烧至八成热，下入辣椒段、大蒜、花椒翻炒。然后下入包菜，快速翻炒。炒至断生。放入盐、味精，再快速翻炒均匀，准备起锅。

新鲜的青菜芽，洗净。锅里烧开水，关火。把洗净的青菜芽放入开水中烫二十秒左右。捞出，放入一个大碗里。然后用一个更大的碗盖住，常温下两天。

新鲜的青菜芽，洗净，锅里烧开水，关火。把洗净的青菜芽放入开水中烫二十秒左右。捞出，放入一个大碗里，然后用一个更大的碗盖住，常温下两天。打开碗的一刻，呛味冲上鼻子，呛菜就做好了。

炝菜的家常做法，如下：原料：土豆2个、洋葱半个、油 / 盐 / 花椒粒 / 干红椒 / 大蒜 / 香菜 / 白糖适量。洋葱、香菜切碎，大蒜切碎。土豆擦丝，冷水浸泡15分钟，泡出淀粉。

呛菜的做法

步骤：干辣椒切段、大蒜拍碎、花椒备好待用。包菜撕成小块，洗净待用。锅里油烧至八成热，下入辣椒段、大蒜、花椒翻炒。然后下入包菜，快速翻炒。炒至断生。

新鲜的青菜芽，洗净，锅里烧开水，关火。把洗净的青菜芽放入开水中烫二十秒左右。捞出，放入一个大碗里，然后用一个更大的碗盖住，常温下两天。打开碗的一刻，呛味冲上鼻子，呛菜就做好了。

做法：把空心菜去掉老叶和老的梗部，煮锅加水，加空心菜植物油盐烫软捞起。过凉水捞起。沥干水分摆在盘里。辣皮子泡泡切末，把大蒜捣泥。用白糖盐胡椒粉调成汁，浇在空心菜上面。

芥菜洗净放入菜盆，烧一锅水60-65度。谨记，水温一定不要超过65度，呛不呛的关键就在于水温。没有温度计的注意观察，烧水的锅底开始冒泡，用手指试一下烫手就可以。

炝菜的家常做法，如下：原料：土豆2个、洋葱半个、油 / 盐 / 花椒粒 / 干红椒 / 大蒜 / 香菜 / 白糖适量。洋葱、香菜切碎，大蒜切碎。土豆擦丝，冷水浸泡15分钟，泡出淀粉。