砂锅方便面的做法及调料

1. 西安李姐砂锅方便面的做法？
2. 夜市摊砂锅面做法？
3. 砂锅面的做法及配方？
4. 砂锅面的做法及配方？

西安李姐砂锅方便面的做法？

主料：方便面2包，虾6~8只

辅料：蒜2瓣，盐适量，生抽适量

做法步骤：

1.虾洗净后在后背划一刀取出虾线。蒜头拍碎备用。

2.水烧开放入方便面煮至熟就捞起，放进砂锅备用。

3.起锅油热到六七分热时，放蒜头炒出香味，把虾倒进去继续翻炒，变色后放适量盐和生抽调味上色，关火。

4.把虾铺在方便面上面，拿一个小碗，用生抽，适量水，少许耗油调成酱汁淋在上面，盖上盖焖五分钟就好啦

砂锅煮出来的食物味道更鲜美，煮方便面时应注意：

一，水要适量，若不爱喝汤则以没过方便面为宜；若爱喝汤则可多加一些。

二，方便面中若加鸡蛋，则在水开后加入鸡蛋，等鸡蛋成型后稍微搅动煮一会再加入方便面；喜欢打散了，直接用筷子搅碎即可。

三，加入方便面煮沸后两分钟左右，加入适当的青菜叶就可出锅。

夜市摊砂锅面做法？

1、配料：鸡蛋一个，香肠80g，调料葱80g，海带5g，黄豆芽5g，胡萝卜5g调和油适量

2、砂锅面的做法

1.把海带切丝，姜切片，胡萝卜切丝。

2.把海带，姜，黄豆芽，胡萝卜丝放到砂锅内加水烧。

3.把湿面条准备好，葱在切一些，火腿肠切成片，鸡蛋先拿一个出来准备着。

4.把青菜叶洗几片。

5.砂锅开了后，先打荷包蛋煮开后，再把湿面条放进去，翻一下。

6.再把葱和火腿肠一切放进去，同样翻一翻，放盐，花椒粉，辣椒粉。

7.再放青菜叶，小火在翻几下

砂锅面的做法及配方？

材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(鸡腿菇,小姬菇 ,香菇若干个)

腐竹2根 ,小虾干若干, 猪肉糜少许 (放多少看个人食量吧)

以上材料洗净备用.

取小沙锅 放小半锅水 倒入精制油 ,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水 ,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来.

随后下面条,因沙锅比较小 可慢慢下面条 并充分搅动 以免面条沾底. 大约煮3分钟 面条半分熟时 放入小青菜 ,再煮1-2分钟 ,面条已8分熟时 既可. 因为沙锅余热厉害 可以利用余热 把面条温熟 ,吃的时候 就不至于 烂烂的.(当然喜欢吃熟透的 也可以烧至全熟).

希望能帮助到您

砂锅面的做法及配方？

材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(鸡腿菇,小姬菇 ,香菇若干个)

腐竹2根 ,小虾干若干, 猪肉糜少许 (放多少看个人食量吧)

以上材料洗净备用.

取小沙锅 放小半锅水 倒入精制油 ,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水 ,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来.

随后下面条,因沙锅比较小 可慢慢下面条 并充分搅动 以免面条沾底. 大约煮3分钟 面条半分熟时 放入小青菜 ,再煮1-2分钟 ,面条已8分熟时 既可. 因为沙锅余热厉害 可以利用余热 把面条温熟 ,吃的时候 就不至于 烂烂的.(当然喜欢吃熟透的 也可以烧至全熟).

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