猪肚怎么做才好吃***

1. 猪肚怎么做才好吃？
2. 猪肚要怎么做才好吃？

猪肚怎么做才好吃？

1、第一步，先清洗猪肚，加入50g盐，反复揉搓猪肚3-5分钟，把它的黏液搓掉，然后加入水清洗。以上步骤反复两次。最后加入100g淀粉再搓洗一遍，猪肚即清洗完成。

2、猪肚清洗干净后，翻到带有肥油的一面，去除肥油。

3、锅中加水，把猪肚放入锅中，加入20g生姜，20g大葱，10高度白酒。水开之后煮三分钟，捞出冲洗一遍。

4、把猪肚放入高压锅中，加入葱姜，小火压15分钟，然后将猪肚捞出放凉后并切成小条。

5、接下里把莴笋削皮切成小片，黄金针菇洗净，大蒜和小青椒剁碎备用。

6、锅中加入底油，将剁碎的蒜末和青椒末和鲜花椒下入锅中炒出香味，然后加入刚才煮过猪肚的原汤，加入10g盐，5g胡椒粉，水开之后加入金针姑和莴笋煮熟，然后用漏勺把它们捞出垫底，继续用汤煮肚条，煮三分钟之后淋在垫底的蔬菜上，最后在菜的表面放入一些鲜花椒，用热油浇上就完成了。

7、一道美味下饭的猪肚就做好了。

1、猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上，斜切成长条的片，青椒切条、小米辣切丁、蒜拍后切块。

2、锅中倒油放入猪肚丝翻炒，炒至微焦后淋入料酒跟酱油，翻炒均匀。

3、放入青椒炒至断生，倒入蒜蓉、小米辣翻炒均匀，加入盐翻炒均匀后出锅即可。

猪肚要怎么做才好吃？

用料：猪肚适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、葱适量。

2、猪肚一个清洗干净。

3、切块，过开水去味。

4、再放进电压锅里加姜，八角，桂皮，清水。

5、转半个圈高压。

6、炖好的猪肚泄压后开盖加盐和香葱调味即可。

准备好食材：半熟猪肚100克 芹菜1根 干辣椒5个 花椒2克 小米椒2个 大葱半根 姜1块 蒜2瓣

1.半熟猪肚切条，芹菜切段，干辣椒5个剪成段，小米椒2个斜切成段，大葱半根斜切成段，姜1块切片，蒜2瓣切片；锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入猪肚，炒至水分收干，盛出待用；锅中留底油，放入豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、花椒炒出红油，放入芹菜炒至断生，放入猪肚、小米椒、大葱继续翻炒；加入生抽1勺、料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、白糖1勺翻炒半分钟即可出锅。

猪肚是一种营养丰富的食材，而且可以用来制作各种美食。以下是一些制作猪肚的方法，供您参考：

爆炒猪肚：将猪肚切成片，用淀粉和料酒腌制，然后爆炒，加入葱姜蒜等调料，口感鲜美。

酸辣猪肚：将猪肚切成丝，用酸辣汁腌制，然后炒熟，口感酸辣开胃。

猪肚汤：将猪肚切成块，加入鸡汤或骨头汤中，炖煮至熟，再加入其他配料，如枸杞、红枣等，营养丰富。

烤猪肚：将猪肚切成条状，用调料腌制，然后放在烤架上烤制，口感香脆。

猪肚是一种美味的食材，下面是一种常见的做法，让猪肚更好吃：

步骤：

1. 准备工作：将猪肚清洗干净，去除杂质和异味。切成薄片或块状，根据个人喜好调整大小。

2. 水煮猪肚：将猪肚放入沸水中焯水，煮沸一分钟后捞出，冲洗干净。

3. 调味料准备：准备一些葱姜蒜末，辣椒、豆瓣酱或其他调料根据个人口味选择。

4. 炒猪肚：加热锅，放入适量食用油，加入葱姜蒜末炒香。然后加入豆瓣酱或其他调料，炒匀。

5. 加入猪肚：将焯水后的猪肚放入锅中，与调料翻炒均匀，使猪肚与调料充分融合。

6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、酱油、糖、料酒等进行调味，翻炒均匀。

7. 炒熟：继续翻炒均匀，直到猪肚变得松软和煮熟。不要过度煮熟，以免猪肚变得过硬。

8. 出锅：出锅前可根据个人口味撒上些许葱花、香菜等进行装饰。

原料：银杏50克，腐竹3条，猪肚1个，马蹄3个

配料：姜片10克，葱段5克，食盐4克，胡椒粒5克，粗盐、面粉、米醋各适量。

做法：

1、将猪肚放在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。

2、用粗盐加面粉再次涂抹猪肚，反复揉搓，面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒亦有此作用。揉搓约2~3分钟后，冲水洗净。

3、用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟再清水冲洗干净备用。

4、将马蹄洗净去皮切块备用。

5、起锅上火，倒入水与姜片烧开后，放入猪肚煮约5分钟，捞出晾凉，冲洗干净后切成片。

6、将猪肚、葱段、猪肚、马蹄、银杏、胡椒粒一起放入[_a***_]中，再次加入适量的清水。

7、将腐竹掰段放入砂锅中，用大火烧开后，再用文火煲约2小时。