鸭血糯米

1. 常熟血糯米做法？
2. 鸭血糯稻谷生产技术规程？
3. 谭鸭血八宝茶有哪八种配料？

常熟血糯米做法？

将黑米，白糯米，红豆用水清洗2-3次，将清洗好的黑米，白糯米，红豆加入适量的水放入电饭锅中蒸10-15分钟。待电饭锅跳至保温状态即可

然后量取适量的水烧开，待水烧开后，将蒸好的血糯米放入水中煮，边煮边搅拌待血糯米煮沸后,加入适量的冰糖（白砂糖也可）搅拌均匀，待血糯米都煮熟后加入水和生粉（先用水稀失生粉，比例1：）搅拌均匀即可食用

用料

鸭血糯

 糯米 适量豆沙 适量猪油 适量水 适量桂花 适量松子仁 适量白糖 适量

桂花鸭血糯（常熟本地正宗版本）的做法步骤

步骤 1

先将鸭血糯和糯米淘洗干净 再用水泡两小时以上 上蒸屉蒸熟 一般二十分钟 具体情况看米的多少来调整时间 蒸的中途可以尝一下米的软硬度 可适当淋一些水 我一般淋三次 米偏软一点比较好 硬了影响口感

步骤 2

炒锅里放猪油

步骤 3

油温六成热下蒸熟的米饭

原料：血糯100克，白糯米、绵白糖各150克，青梅干、红绿瓜丝各10克，蜜枣、桂圆肉、湿淀粉各15克，熟猪油100克，甜桂花少许。

做法：一、将血糯和白糯米淘洗干净，放入清水中浸一二小时，捞入容器中，加水的50克左右，上笼蒸30分钟至熟，取出冷却。也可以入锅加水适量，烧成硬饭，取出冷却。

二、炒锅洗净上火，放熟猪油75克，倒入开水50克左右，加白糖溶化，下湿淀粉勾薄芡，将血糯米饭倒入炒透，最后放入青梅、红绿瓜丝、蜜枣、桂圆肉、甜桂花，炒和均匀，浇上熟猪油25克，起锅倒入汤盘内即成。

特点: 色泽鲜艳，血糯韧硬，白糯软润，甜美细腻，香味浓郁。

掌握关键：①常熟血糯属型稻，糯性不足，必须与白糯米相配烹制，使之软糯适中。②在下锅烹制前，先将糖油汁烧浓，再下糯米炒透，加配料出锅。③注意切勿粘锅炒焦。

鸭血糯稻谷生产技术规程？

鸭血糯稻谷是一道传统的美食，在制作过程中需要严格遵守安全卫生要求和制作流程。技术规程包括原料准备、加热糯米、加工鸭血、切割蔬菜和煮制糯米饭等多个环节。在制作过程中要注意质量控制、减少污染、防止传染病传播。此外，生产过程中还需严格遵守相关卫生规定，保证食品安全及卫生。

鸭血糯稻谷是一种美食，生产技术规程很重要。首先，要选择优质糯稻谷，洗净后浸泡；

其次，将糯米磨成粉，混合适量水和食盐，蒸熟；然后，将鸭血切成小块，放入沸水中煮熟；最后，将鸭血块放入糯米饭中，搅匀即可。在整个生产过程中，要注意卫生和安全，保证产品的质量和卫生标准。

谭鸭血八宝茶有哪八种配料？

谭鸭血八宝茶有这八种配料

枸杞、桂圆、葡萄干、红枣、胎菊、冰糖、芝麻、茶叶等。

八宝茶也叫八宝养生茶，是生活中最受欢迎的一种健康饮品，它是由八种或者八种以上的食材配制而成的。

八宝茶的八种配料有枸杞、桂圆、葡萄干、红枣、胎菊、冰糖、芝麻、茶叶等。

根据季节变化及不同人的喜好可加入玫瑰、或山楂、或核桃、或洋参、或决明子等，形成风味独特的一种养生保健茶饮。

八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。