鸽子蛋怎么吃

1. 鸽子蛋怎么吃最佳？
2. 婴儿怎么吃鸽子蛋？

鸽子蛋怎么吃最佳？

取鸽子蛋8个，香菇50克，火腿50克，小白菜20克，适量的湿淀粉、高汤300克。

　　做法：先将鸽蛋煮熟后，去掉蛋壳备用。火腿、蘑菇都切小片备用，将小白菜洗净用热水抄一下后捞出待用。锅中倒油烧至8分熟，下入鸽子蛋，稍微多放点老抽，放入少许盐，花椒，加入高汤，小火慢炖20分钟，下入火腿蘑菇再小伙慢炖10分钟，收滋，放入适量鸡精就可以盛盘上桌了。

婴儿怎么吃鸽子蛋？

鸽子蛋富含营养，含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。

但是鸽子蛋蛋白煮熟后通体透明，略带韧性，婴儿没有牙齿，不易咬断咬碎，因此，如果整个鸽子蛋煮熟后，蛋白不适宜给婴儿吃，容易呛到婴儿，最好只吃鸽子蛋黄。

如果希望连蛋白一起给婴儿吃（前提是婴儿已经可以吃辅食，6个月龄以上），最好是先将生的鸽子蛋打烂后，和米糊或者米粥混合一起煮，边煮边搅拌，直至看不到大块的蛋白为止，不需要放太多的调料，放少量的食盐和少量香油即可。

牙齿尚未长齐的婴幼儿都建议把鸽子蛋放入粥中打烂一起熬制，吃起来安全健康。

我家里有一个13个月的宝宝。我们只是了普通的鸡蛋的蛋黄，后来试了但只吃了普通的鸡蛋的蛋黄，后来试了蛋白。大概在十个月的时候开始吃全蛋。考虑到宝宝的胃口并不是很大。所以我们选择每天吃一个鸽子蛋。这是一个白煮的鸽子蛋。通常我们在做点心的时候，也会加入一些蛋清，这个时候要考虑用鸽子蛋。因为鸽子蛋的过敏概率会比较低。身边有一群宝妈也都是这样操作的。总体来说宝宝因为需要它的营养元素就那么多，一天不需要吃特别多的蛋，因为吃太多的蛋，胆固醇容易超标，造成肥胖，所以我们选择一天吃一个蛋。

婴儿还小是不宜吃蛋类的，消化不了容易产生积食引起腹胀，鸽子蛋也属于辅食的一种。宝宝满6个月以后再添加辅食才是比较科学的。

给婴儿喂鸽子蛋时不需要添加什么调料，把蛋黄剥开放碗里，蜕水稀释成糊状之后用勺子给宝宝喂食，不宜直接把蛋黄放宝宝嘴里，吞咽不了很容易被噎着引起窒息。