龙虾焗意面的做法图片

1. 波士顿龙虾焗伊面做法？
2. 龙虾青酱意面的配方？

波士顿龙虾焗伊面做法？

1. 将切好、沥干的龙虾肉一一均匀地沾上生粉；

2. 烧一大锅油，油一定要够滚，放入龙虾肉于滚油中炸，炸至金黄又约又八、九成熟；

3. 龙虾壳我是另外烧水煮熟的，因为锅不够大；

4. 把之前炸好的龙虾肉取出，用厨用纸巾吸收多余的油，待用；

5. 另热锅，放入牛油、洋葱、葁、蒜蓉，炒至微黄，有香味出，然后倒入适量高汤（我用的是清鸡汤），再加少许盐调味；

6. 以上汁煮开后，将龙虾放进锅里，洒上芝士粉，加锅盖用大火焗；

7. 用鲜奶和生粉调匀备用，待龙虾焗至水份快干，用鲜奶勾芡，然后上锅。

8. 在碟子上放好伊面，再把煮好的龙虾铺在上面，放进预热好的烤箱略烤十来分钟，让龙虾更干身，芝士更金黄。

1、首先锅中烧水，水烧开后放入一点橄榄油和泡面。

2、虾切碎揉成虾球，放入碗里加入胡椒、料酒、盐、马苏里拉和鸡精搅拌腌制它。

3、然后将方便面饼压成面饼糠，碗中打两个鸡蛋作为蛋液。

4、虾球沾一点面粉再裹一点蛋液和方便面康，锅中油温5成下丸子炸。

5、炸至酥脆捞出，剩下的酱包做虾球的蘸料。6、把配菜、酱包和虾球翻炒之后浇在面上即可。

食材：140克去头龙虾，芝士1块，1/4杯无盐黄油，1棵大葱，5瓣大蒜，8个罗马番茄，1汤匙辣椒粉，1又1/2茶匙干罗勒，1杯查布利酒，450克意大利扁面条，1/4杯清淡奶油，1/4杯葱，1棵小葱，适量海盐，适量黑胡椒粉，2汤匙帕尔马奶酪

做法

1.龙虾放到水中清洗干净。取一个干净的蒸锅，将蒸屉放入锅中，将水倒入蒸锅里，盖上锅盖，大火烧开，把龙虾尾放到蒸屉上，盖上锅盖，蒸约10分钟，直到虾肉中心不再半透明。关火，把虾尾从锅中取出，稍微晾凉不烫手，然后把肉从壳中剥出，冲洗干净，控一下水，放到干净的砧板上切成小块，装入碗中备用。

2.大葱洗净，切去葱叶，只留葱白，剥去外面一层干皮，用水洗干净，放到砧板上切碎，放入碗中备用；大蒜剥去外皮，冲洗一下，切成末放入碗中备用；番茄洗净，控干水分，对半切开，去掉蒂和***，切成丁，放入碗中备用；小葱洗净，控干水，只留葱叶，切小段，放入碗中备用。

3.准备一个大的煎锅，加入1/4杯无盐黄油，用中火把黄油融化，加入葱白和1又1/2汤匙蒜末，翻炒搅拌至炒出葱蒜香，然后加入西红柿，辣椒粉和罗勒，煮2至3分钟左右直至西红柿稍微软化，然后加酒，把热度降低到中低度，把酱汁煮开，不加盖，偶尔搅拌，直到酒蒸发，大约30分钟。

4.取一个大锅，加适量的水，放一点盐，用大火烧开，放入扁面条，煮沸后，转中火继续煮约11分钟左右，直到把扁面条煮软煮熟。关火，把面条捞出，控一下水，放到一个大的盘中。

5.在煮好的酱汁中加入龙虾肉、奶油和葱花，继续煮5到10分钟，直到稠到你想要的稠度，用海盐和黑胡椒调味，分批加入意大利面，每次加入后将面团彻底搅拌，最后在上面撒上帕尔马奶酪，就可以出锅了。

龙虾青酱意面的配方？

龙虾青酱意面所需的材料包括龙虾肉、洋葱、大蒜、番茄酱、芝士、橄榄油、盐和黑胡椒粉等。

将龙虾肉和洋葱大蒜炒熟，加入番茄酱、盐和黑胡椒粉煮开。

煮好意面后加入炒好的龙虾青酱，加入橄榄油和芝士搅拌均匀即可享用。这道菜肴口感浓郁鲜美，是一道很适合用来招待客人的佳肴。