户县软面的做法,户县软面的做法***窍门

1. 请问户县软面是怎么做的？尤其是怎么和面？
2. 鄠邑区怎么样？
3. 晒个你最爱的面食呀，可以吗？
4. 户县有啥好吃的啊，在户县县城有啥好玩的？

请问户县软面是怎么做的？尤其是怎么和面？

你好，我是家厨美食老马，很高兴来回答你这两个问题。

软面是陕西户县的特色美食，作为户县人，老百姓家家厨房都会做这道美食，一年365天就离不开面，一个星期最少也吃3次软面，我在户县农村也生活了十多年，在家也整天做。软面受大家百姓的喜欢，让人能吃胞，吃好，吃得美味。

户县软面怎么和面，和怎样吃？请看我的制作过程：

第一步，盆里放500克面粉，用200克温水加2克的食用盐，带溶化后，用温盐水和面，一边搅一边倒水，把面粉搅成蕠状，再用手揉搓成团醒面10分钟备用。

第二步，面醒发10分钟后，再次揉搓面团，让面光，盆光，手光，再次封存醒面1小时以上。‘

第三步，在醒面的过程中，把准备的豆腐干洗干净切成丁，葱姜蒜切成粒备用，准备提前做的大肉臊子，再清洗些黄豆芽，青菜备用。

第四步锅里留底油，下豆腐干炒香，倒入葱姜蒜末，煸岀香味，下少量甜面酱，生抽，胡椒粉，食用盐，鸡精，再放入适量的肉臊皮，炒出香味，臊子就制作完成。

第五步，锅里添适量们清水，烧开后下黄豆芽煮开，那边砧板上揉面，用擀面杖把面团擀成大薄圆形，用刀切宽点的面片，（宽窄用自已定）用双手拿起面片的两个头，用力向两边一拉一摔打，很轻松地拉薄面片下锅煮，再放入青菜一块煮，三开水后面和菜都熟了，捞出到碗里，舀上制作的臊子丁，油泼子，放适量的醋，适量们生抽，搅拌均匀即可吃。

供大家参考，户县的软面就制作完成，谢谢观看，

鄠邑区怎么样？

西安市鄠邑区还是非常好的。鄠邑区在2019年以前叫做户县，现在叫做鄠邑区。鄠邑区离西安市区40多公里，走高速的话也就半个多小时。鄠邑区手工画也是非常有名的，几乎家家户户都会制作，风景也非常有特色，户县软面是很好吃的。沣京工也园，是鄠邑区最大的的工业园区。

非常不错，是一个很好的地方，鄠邑区位于西安市西南部，总面积1282平方千米。下辖14个街道，总人口为64.61***万人。是中国现代民间绘画之乡、中华诗词之乡、全国文明县城、国家卫生县城、全国围棋之乡。2022年实现生产总值341.27亿元，三次产业比例为9.8:58.4:31.8。

晒个你最爱的面食呀，可以吗？

我特别喜欢做也喜欢吃面食，给你推荐一款不用揉面，筷子搅搅就能做出来的香甜蓬松的红糖发糕，做起来省时又省力，还蓬松暄软健康滋补！

“胃不好多吃面”是日常我们遵循的养生法则。面食要比大米做成的食物更好消化一些，面食最能养人心气。特别是发面食品，对于脾胃虚弱者有很好的保健和治疗作用。

红糖枣糕是面粉加红糖经过发酵后蒸制而成。其中又添加了大枣、枸杞等坚果，营养又美味。女人多吃点红糖可以迅速补充体力，还可以散寒止痛，补血暖胃。来看看红糖枣糕的具体做法吧！

【红糖枣糕】

所需材料：

面粉一碗、酵母一勺、鸡蛋一只、红糖三勺、大枣几粒、葡萄干和枸杞子适量。

制作过程：

1、首先往面粉里加入酵母粉，用筷子和匀。把红糖用开水化开，用过滤网滤去红糖渣，把红糖水少量多次倒进面粉里，接着打入一只鸡蛋进去，用筷子沿顺时针方向搅拌，一直搅拌成稀稀的面糊就可以啦！

2、面糊用保鲜膜覆盖，放置于温暖的地方发酵，现在这气温，大概40分钟就可以了。

3、趁着醒面的功夫，可以把红枣稍微泡一下，居中切成两半，去掉枣核，放一边备用。

说到面食，你可能会想到陕西、山西、河南，今天要说一下我最爱吃的河南面食，西红柿鸡蛋捞面。

你看到可能会问，西红柿鸡蛋捞面不是哪里都有吗？为何说是你河南的，因为俺是一个地地道道河南小伙，从小吃到长大，家的味道，美食的味道，给我特别大的影响，所以你说西红柿鸡蛋捞面我第一印象就是河南的美食。

还记得小时候，一放学背着书包往家跑，一打开门就大喊:“妈，中午吃啥”，妈妈总爱笑着说:“吃你最爱的西红柿鸡蛋捞面”，那时候别提多开心了，妈妈和好面放在面盆，等到面最好时机拿出来，撒上一小把面面粉，把和好的面轻轻放在上面，拿出擀面杖，擀面杖来去几下，面头越来越大越来越薄，不一会功夫面条就出来了，切上几个西红柿，打上几个鸡蛋，烧火炒菜，烧热锅，放一点油，不一会你一定可以闻到香味，“滋”一声，西红柿和配菜下锅，炒一会放如调料，加上一点点水，把打好的鸡蛋，轻轻浇西红柿上，炒好出锅，这个香味啊，让我忍不住咽几下口水，哈哈，然后就是煮面条，水沸腾之后下面条，打汤，再煮沸一下，就可以盛出来了，我最喜欢放在凉水中，因为那样的面条，更加筋道有嚼劲，盛上一碗，浇上西红柿鸡蛋，吃一口，那面条的香加上西红柿鸡蛋酸爽，从口里美到心头。

西红柿鸡蛋捞面，从小到大爱它从没改变，回到家，吃上一碗，所有烦恼疲劳都抛到脑后。简单简单的一碗面食，充满我的童年，还有爱。

作为一枚地道山西人，喜欢的却是陕西面食。

在西安读书四年加上班两年，可以说街上卖的西安面食全都吃遍了，但远远没吃够！从我吃陕西面食的进阶之路说起，早饭：菜夹馍，肉夹馍，笼笼肉夹馍，孜然肉夹馍，锅盔辣子夹馍，凉皮夹馍，花干夹馍……中午再来一碗油泼面，棍棍面，扯面，biangbiang面，菠菜面，裤带面，户县软面——（这里面又分油泼、素臊子、肉臊子、西红柿鸡蛋，这几样组合又有干拌、二合一、三合一），杨凌蘸水面，西府削筋面，岐山臊子面，袁家村驴蹄子面，炒拉条，烩麻食，酸汤水饺……再然后泡馍小炒，葫芦头，洒金桥那几家，几乎不踩雷，最喜欢马洪小炒……

我最爱的面食是：干拌面

干拌面香，调味料酱紧紧的裹住面条，零星的碎肉粘在面条上面，还有些许的葱花，几根面条撩起来，就像一圈挂满了珠翠帘子。

干拌面吃到嘴里有嚼劲，一口咬下去，酱汁的香味，面条的筋道，让你满口留香，停不下来的节奏。

吃干拌面的时候，在配上一碟四川泡菜，一碗[_a***_]，就是一道简单的美味。

既然是晒，我就说说我喜欢的干拌面，配料齐全的川味干拌面。

用这个配料，这个配方，有兴趣的同学可以去开一个川味干拌面管。

备料

面条：需要粗的新鲜水面，这样的面条口感才会筋道。

最喜欢的面食肯定是妈妈拨的面疙瘩 当然现在离家在外也只有自己偶尔做一次 味道还可以 也有妈妈的味道 还有就是自己煮的面条 我一般都是西红柿鸡蛋面 面必须是现做的湿面 西红柿炸出汁 放入鸡蛋 水开 下入面条 开锅放入青菜 待面熟透 美味至极

户县有啥好吃的啊，在户县县城有啥好玩的？

我是户县人我也回答一下：

1、正如西安零距离鲜花所说的辣子疙瘩 摆汤面 比较有名 在户县钟楼旁边 有个大槐树餐厅 味道很正。其实户县还有好吃的大家都知道的秦镇凉皮和户县软面，户县街道很多。

2、关于户县的旅游景点：高冠瀑布、还有佛教名刹三论宗祖庭草堂寺、道教全真祖庭重阳观，是王重阳圆寂的地方。还有李白诗里面的碧波荡漾美滗湖。户县的钟楼也很有名气。

1、推荐一家三鲜煮馍——建国路与东大街十字东北角，沿着尚勤路往北走大概100米，路东，陕味三鲜煮馍。

这家馆子原来在菊花园，今年才搬到这里。相皮，肉片，丸子，恕我词穷。。。自己去试试就知道了。

2、小寨兴善寺南路上有家***夹馍的小店，他家的丸子汤，啧啧。。。

3.翠华路雁塔***门口有家包子，味道不错，馅大皮薄，鲜嫩多汁。

4、秋林公司也不错（李家村、吉祥村、翠华路）。

5、另外，如果不是非要求“西安城区”的话，还有几个值得推荐之处:1.户县钟楼附近，户县饭店关中风味小吃城。

2.户县县城和余下的饮食街。

3.秦镇凉皮，黄酒。

我是户县人我也回答一下：

1、正如西安零距离鲜花所说的辣子疙瘩 摆汤面 比较有名 在户县钟楼旁边 有个大槐树餐厅 味道很正。其实户县还有好吃的大家都知道的秦镇凉皮和户县软面，户县街道很多。

2、关于户县的旅游景点：高冠瀑布、还有佛教名刹三论宗祖庭草堂寺、道教全真祖庭重阳观，是王重阳圆寂的地方。还有李白诗里面的碧波荡漾美滗湖。户县的钟楼也很有名气。

我是户县人我也回答一下：

1、正如西安零距离鲜花所说的辣子疙瘩 摆汤面 比较有名 在户县钟楼旁边 有个大槐树餐厅 味道很正。其实户县还有好吃的大家都知道的秦镇凉皮和户县软面，户县街道很多。

2、关于户县的旅游景点：高冠瀑布、还有佛教名刹三论宗祖庭草堂寺、道教全真祖庭重阳观，是王重阳圆寂的地方。还有李白诗里面的碧波荡漾美滗湖。户县的钟楼也很有名气。