肉蟹的做法,肉蟹的做法大全家常

1. 肉蟹的做法？
2. 肉蟹家常做法和处理？
3. 肉蟹煲小螃蟹做法？

肉蟹的做法？

步骤:

1 、螃蟹刷洗干净备用，

2 、锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。

3 、水开后把螃蟹放进去。

4 、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。

5 、出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

用料 肉蟹 2个 姜、蒜、葱 适量 白糖 3g 酱油 3勺 白兰地 10ml 淀粉 若干 热水 100ml 做法步骤 1、两只大肉蟹 2、选公的,肉质会更结实 3、葱姜蒜切片,段准备好 4、蟹清洗...

食材:

肉蟹 两只

、

郫县豆瓣酱 一大勺

、姜适量、

小米辣 适量

、老抽适量、酱油适量、冰糖适量、花椒适量、香叶两片、蒜瓣1个

烹饪步骤

步骤1/6

肉蟹刷洗干净，拔掉脐盖。对半切开

肉蟹是非常受欢迎的海鲜美食，下面是一份简单易学的肉蟹做法，供您参考：

材料：

- 肉蟹（600g）

- 生姜（2块）

- 蒜（3瓣）

- 青葱（适量）

- 料酒（适量）

- 食盐（适量）

肉蟹家常做法和处理？

将蟹去鳃，在把蟹用刀切成两半，撒点料酒，淀粉，盐少许，腌制起来。

把海椒剪断，备好花椒，将大葱，蒜切好，备用。

锅里放油，将腌制好的蟹放入锅中炸熟，沥干油，待用。

锅里留少许油，将郫县豆瓣，干海椒，干花椒，放入锅中炒制，在放入大葱，姜蒜，翻炒，最后放入蟹肉，少加清水，闷烧一会儿。

起锅前，加盐，鸡精，豆油调色

做法步骤

1、肉蟹刷洗干净，拔掉脐盖。对半切开，

2、备好调料

3、蟹我喜欢先将对半的地方煎干，后续加水闷就不会让肉流出来。

4、剪好面的肉蟹乘出备用，锅中再次加入油（我爱用猪油，比较香），加入葱姜蒜、花椒、八角、香叶、一勺豆瓣酱炒出香味，加入煎好的蟹翻炒。

1、肉蟹可以做成肉蟹煲、清蒸大闸蟹、姜葱炒肉蟹。

2、肉蟹煲：鸡爪500克、螃蟹2只、生抽3勺、老抽2勺、料酒3勺、葱、姜、盐少许、辣椒酱3勺。剪去鸡爪的指甲，螃蟹掰开蟹壳，去腮后一分为二。鸡爪冷水下锅，加料酒、生姜焯水2分钟。捞出清洗去鸡爪表面的浮沫，热锅凉油下辣椒酱小火炒出红油。

食材：螃蟹 3只、、姜丝 适量、料酒 适量、盐 适量、清水 适量

1 、螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。

2 、锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。

3 、水开后把螃蟹放进去。

4 、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。

肉蟹煲小螃蟹做法？

肉蟹煲小螃蟹是一道鲜美可口的海鲜美食，下面介绍种简单易的做法。

所需材料：

1. 小螃蟹 10-12 只2. 猪肉片 200 克

3. 葱姜蒜适量

4. 料酒适量

5. 酱油适量

6. 盐适量

7. 白胡椒粉适量

8. 肉汤适量9. 生菜叶适量