冬瓜炒肉的做法,冬瓜炒肉的做法大全家常炒菜

1. 冬瓜片炒肉的做法？
2. 冬瓜炒肉的做法？
3. 冬瓜炒肉片怎么做？

冬瓜片炒肉的做法？

冬瓜去囊，切成0.2厘米厚的片。

猪肉切片后用料酒腌制。葱姜切片，蒜切末。准备好干辣椒和八角。

锅中放油，烧热后放入猪肉片，然后放入葱姜片，干辣椒和八角，炒至1分钟后，加入适量的耗油翻炒均匀。

冬瓜片倒入锅中，和肉一起炒。

加入适量的酱油让冬瓜着色。

炒至两分钟后冬由白色变成透明色时放入适量的盐和鸡精，放入蒜末搅拌均匀即可。

冬瓜炒肉盛出就可以食用了。

冬瓜炒肉的做法？

制作食材

冬瓜300克瘦猪肉100克酱油1汤匙鸡粉1茶匙水淀粉1茶匙盐、味精、姜末各少许。制作方法

1、把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。

2、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。菜品特色

此菜简便易做，注意冬瓜的熟烂程度，成菜要脆嫩可口。

用料：冬瓜、猪肉500克、虾仁200克、水50克、白菜心300克、小葱4根、姜4片、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、花生油20克、盐5克、鸡精1勺、黑胡椒1勺

做法步骤：

步骤 1、猪肉绞碎，加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁（别太小），菜心、葱切丁剁碎，倒入猪肉一起，再加入姜末

步骤 2、加花生油，耗油，盐，鸡精，胡椒粉调味

步骤 3、再准备1/3碗水，少量多次加入肉馅里，顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟，这时馅儿已经变成半凝固状态，拿出来就可以开始包饺子了

❣️准备好所有食材 ❣️冬瓜➕猪肉🥩➕葱姜➕小葱➕小米辣

步骤 2

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❣️猪肉切片，加两勺料酒，一勺老抽，半 勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 3

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❣️小米辣椒小葱切断，葱姜切丝，备用

步骤 4

1. 准备食材：五花肉200g、冬瓜2400g、葱20g、酱油1勺、盐5g。

2. 冬瓜去皮，清洗，瓜去分成6份，切片，葱花切丝。

3. 把冬瓜都切成片，肉切成薄片备用。

冬瓜炒肉片怎么做？

猪肉是很常见的一种肉类，也是人们餐桌上的常客。猪肉营养丰富，它含有大量维生素，蛋白质，氨基酸，常吃猪肉补虚强身，提高身体的免疫能力。冬瓜同样含有各种维生素，不含脂肪，膳食纤维高，也是有益健康的优质食物，但单炒冬瓜清淡无味，加进肉片一起炒，那就锦上添花了，既营养又美味。这道菜做得好吃，主要取决于肉炒得嫩。选肉上最好是里脊肉或前腿肉。下面就来分享冬瓜肉片是怎样做的。（1）准备冬瓜500克，瘦肉100克，蚝油一勺，姜丝，葱花少许（2）把瘦肉切片，加入一点生粉，一点油，盐，生抽腌制一下，把冬瓜也切成片。（3）热锅下油，放入姜丝，把腌制好的肉片先炒下，炒到变色就可以捞出备用。（4）热锅下油，放入冬瓜翻炒，加入少许盐，蚝油，再加入适量水。（5）冬瓜快熟时，加入肉片，搅拌均匀，再焖3分钟，最后加入葱花就可以出锅了。