拌鸡胸肉的做法,黄瓜拌鸡胸肉的做法

1. 凉拌鸡胸肉是怎么做的？
2. 手撕鸡胸肉凉拌的做法？

凉拌鸡胸肉是怎么做的？

步骤1

鸡胸肉清洗干净后入煮锅中，盖盖子，中大火煮10分钟左右，筷子能轻松扎透肉厚的地方就可以关火

步骤2

煮熟后捞出晾到温热时就手撕成细丝，越细就越入味

步骤3

材料

鸡胸肉200克，小黄瓜2条，胡萝卜30克，凉粉100克，蒜泥1茶匙，A.芝麻酱1茶匙，温开水2大匙，B.盐1/4茶匙，白醋1茶匙，细糖3/2茶匙，辣油1茶匙，香油1茶匙

做法

1.鸡胸肉放入汤锅，倒入适量的开水，以小火煮约5分钟取出放凉，以手剥成丝备用。

2.小黄瓜、胡萝卜切丝，凉粉切粗条状备用。

3.将调味料A的芝麻酱放入盆中，以温开水调开，再加入调味料B及蒜泥拌匀成淋汁。

手撕鸡胸肉凉拌的做法？

1.

50克黄瓜，50克胡萝卜切丝，焯水；

200克鸡胸肉去皮去脂，300ml水开后放入处理好的200克鸡胸肉，两片姜片，小火煮10分钟至熟；

煮好的200克鸡胸肉捞起过300ml冰水降温，撕丝条；

加入5ml芝麻油，橄榄油一勺，黑胡椒粉3克，酱油一勺，20克花生米碎，10克葱花，拌匀即可。

2.

200克鸡胸肉洗净放入300ml冷水中，锅里放入10克葱，10克姜，1勺料酒，煮熟；

30克泰椒，20克柠檬洗净切好，20克香菜切段；

煮好的200克鸡胸放置一会，凉透，撕成丝状；