酸甜肉的做法

1. 甜酸瘦肉的做法？
2. 酸甜猪肉的做法？
3. 酸甜肉块的做法？

甜酸瘦肉的做法？

1、材料：青椒200克，瘦肉100克，鸡蛋清少许，淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精盐、味精适量。

2、青椒去籽，洗净切成细丝，放入开水中烫后捞出，过凉，沥干水分；香菜择洗干净切段；生肉切丝，放碗内加入蛋清、淀粉抓匀，入温油锅滑散，断生捞出，入凉开水中过凉，沥干水装盘。

3、肉丝周围依次码上青椒丝、葱丝、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖，撒上精盐、味精及香菜段，吃时拌匀。

材料：菠萝半个、瘦肉100克、青椒半个、红椒半个、食用油50克、盐2克、料酒2克、酱油2克、生粉10克、番茄酱10克、白糖1勺

步骤

1、菠萝切成自已想要的大小，放入淡盐水中浸泡。

2、瘦肉切成小块，加盐，酱油，料酒腌制。

3、腌制好的瘦肉上面洒入生淀粉，让每一块肉都沾上生淀粉。

4、将瘦肉抖一抖，抖掉多余的生粉。

5、青红椒切成小块。

6、取一小锅，倒放油，烧热后中小火炸，炸透即可。也可以复炸一次。

7、炸好滤油。

8、取一小碗，加入番茄酱和水、白糖，调匀。

1.大蒜，葱，胡萝卜切好备用  

2.瘦肉切好，用胡椒粉盐，腌制一下  

3.锅中放油烧热，放入瘦肉，炸一会儿  

4.把瘦肉炸的干干的，捞出装盘备用  

5.锅中放油烧热，放入大蒜，葱，胡萝卜炸香 

 6.淀粉用水调开备用 

7.锅中放入水淀粉，糖，醋，味精，盐，酱油，煮一会儿，备用 

8.把煮好的料汁浇在炸好的肉干上，即可

用料：瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、淀粉适量、色拉油65克

制作：

1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片，将肉片卷成筒状，用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝，下盐1克、料酒及少许水在碗内抓匀后，再放入豆粉抓匀上浆。2、将白糖、酱油、盐、醋勾入碗内，加少量水和豆粉兑成味汁待用。

3、锅置火上下油，烧至五六成热时将上浆码味的肉丝放入锅中，用锅铲迅速炒散，炒至肉丝伸展呈白色时，下泡辣椒末、姜米炒香炒上色，即投入蒜米炒出香味、再下小葱花并倒入调好的味汁；以锅铲炒至菜肴紧汁亮油时出锅，并滴入几滴醋即成。

酸甜猪肉的做法？

1/5 先猪肉洗干净切条、让然后放一点盐和鸡粉腌一下



2/5 腌好了就打个鸡蛋和生粉搅匀把腌好的肉放进去搅匀



3/5 锅烧熟倒花生油把肉炸至金黄即可



4/5 青椒 红椒 洋葱切好



5/5 完成我的酸甜肉

酸甜猪肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是一份简单易学的酸甜猪肉的做法：

所需材料：

- 猪肉里脊肉 300 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 洋葱 1 个

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 酱油 2 汤匙

用材：

猪肉400克、料酒10克、酱油10克、食用油10克、白醋10克、姜20克、白糖20克、十三香5克、盐3克。

步骤：

1、热锅,放入油,放入姜片；

2、猪肉切长条，放进锅里炒；

酸甜肉块的做法？

1.猪肉 切粒

2. 裹上生粉、半个鸡蛋以及盐之后的样子

3. 最后裹上面粉的状态

4. 油锅下油，油热放入瘦肉炸，我是分成几份慢慢炸

5. 瘦肉炸完，捞起装盘。锅里剩点油倒入番茄酱、糖、醋，把酱煮开就倒入瘦肉翻炒