水筋菜的做法-水筋菜的做法***

本文目录一览：

• 1、水面筋包肉的做法简介
• 2、糖醋水面筋的做法
• 3、水面筋的家常做法
• 4、水面筋怎么做好吃又简单
• 5、超市买的干面筋怎么吃?

水面筋包肉的做法简介

具体步骤：将面筋浸泡在清水中大约20-30分钟。拉出一块，抻平，放上肉糜。

在猪肉末中加葱，姜若干，少许生抽，料酒，生粉和糖，向一个方向上劲和匀。成肉馅，放冰箱冷藏下，便于上劲 左手握油面筋，右手拿筷子。油面筋易碎，握油面筋手不要太用力。

将买来的面筋浸泡在清水中。2 拉出一块，抻平，放上肉糜。 肉糜是事先做好的，五花肉剁成肉糜，加入适量的盐、味极鲜、姜末、葱花，搅拌均匀。

制作面筋皮：将醒好的面团擀成薄片，切成长方形或正方形。在面片中央放入适量猪肉馅，然后将面片对折，捏紧封口，确保馅料不会漏出。 裹面粉与炸制：将包好的面筋塞肉轻轻裹上一层面粉，然后抖去多余的面粉。

水面筋的家常做法是：把面粉水盐揉成光滑的面团，醒1小时以上，把面团放入盆里洗面。洗的过程是这样的，继续洗，把里面还有面粉的洗出来，边洗边把碎面筋尽量团在一起。一直洗到水基本清了就好了。

糖醋水面筋的做法

1、将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

2、笋丁、碗豆，加水100克和白糖、酱油，沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡，倒入面筋，立即颠翻，出锅装盘即可。

3、水面筋吃的时候方法是比较多的，首先推荐的就是糖醋面筋，我们把水面筋用手，直接撕成小块，然后放到凉水里面，浸泡两个小时，青蒜斜切成丝之后备用。

4、泡醋面筋，面筋味道好，很下饭。主料 面筋 200g 辅料 油2g 盐2g 味精2g 泡醋2g 泡醋面筋的做法 1 准备一些面筋。2 把面筋切好。3 准备一些泡醋。4 锅里放入油，把油烧热。

5、做法 将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

水面筋的家常做法

糖醋面筋 材料：水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙（45ml），白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）。做法 将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。

取一干净的面碗，里面加水，然后将专用的面筋粉倒入水中，面筋粉和水的比例是1∶2，一斤面筋粉需要2斤水。倒入面筋粉的时候，要一边倒一边搅拌，然后按压成面团。面团成型后，用保鲜膜盖上，让它自然松弛1个小时左右的时间。

首先准备面粉。放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。再用手揉成面团，直到面光手光盆光。然后再加入水揉几次。醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面。醒面后，再用水洗面，反复洗。

水面筋怎么做好吃又简单

1、给大家推荐一些面筋的简单美味做法。面筋做香辣素牛肉 材料：水面筋、芝麻、盐、酱油、辣椒油、姜汁、花椒、香油、料酒、植物油、红曲各适量。

2、面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。

3、水面筋吃的时候方法是比较多的，首先推荐的就是糖醋面筋，我们把水面筋用手，直接撕成小块，然后放到凉水里面，浸泡两个小时，青蒜斜切成丝之后备用。

4、把面筋放入锅里炒，放入盐，味精，泡醋。6 面筋炒好以后就可以吃了。

5、松脆，柔绵，酸甜入味，色泽黄亮。【原料】主料：水面筋300克。辅料：熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个。湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500（约耗50克）。

6、面筋的吃法大全家常如下：糖醋面筋。做法：将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。

超市买的干面筋怎么吃?

准备食材：干面筋、黄瓜、胡萝卜、花生米、盐、香醋、生抽、辣油。面筋泡一下水。加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生抽、香醋、盐、辣油、压碎的花生米。搅拌均匀，装盘即可。

干面筋用清水洗净，然后泡水。泡了半天。青椒去蒂洗净。干面筋挤干水分捞出。青椒切块备好。炒锅爆香葱姜等，放入干面筋翻炒。翻炒均匀加入青椒翻炒。加入精盐翻炒。

可以直接吃。取一块要泡开的干面筋，吃多少泡多少，泡开后再保存就不好保存了。拿一个比面筋大一点的盆，因为面筋是硬的，掰开容易碎成渣。盆里借上热水或者温水。把面筋放进盆里泡40分钟左右。