豆腐干炒肉的做法

1. 豆干炒肉的做法？
2. 豆干炒肉的家常做法？

豆干炒肉的做法？

1. 豆干炒肉的做法很简单。
2. 首先需要准备好豆干和瘦肉，将豆干切成小块，瘦肉切成薄片备用。
然后在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入瘦肉煸炒至变色，接着加入豆干和适量的盐、酱油、糖、料酒等调味料，翻炒均匀即可。
3. 如果想要口感更好，可以在炒豆干之前先将豆干用开水焯一下，去除豆腥味；或者在炒豆干之前将豆干用油煎一下，使其更加香脆。
此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他蔬菜，增加营养。

豆干炒肉的家常做法？

【主食材】：豆干切片4块；猪里肌肉切片300公克；

【副食材】：葱切段(葱白跟葱绿分开)3段；蒜头切半5瓣；鲜香菇切块2朵；辣椒随意；

【腌料】：酱油1大匙；米酒1大匙；太***半大汤匙；食用油1大汤匙；

【调味料】：蚝油1大汤匙；盐巴1/4大汤匙；糖1/4大汤匙；白胡椒粉1/4大汤匙；

做法

1.将猪肉片与腌料混合腌制半小时，

2.冷锅开中火加入2大汤匙的油，油热後加入豆干炒到微微金***，

3.将豆干拨到一边放入猪肉片拌炒至半熟，

4.加入葱白、蒜头、鲜香菇及辣椒拌炒1分钟，

5.加入所有调味料拌炒30秒，

主料

三线肉200克、豆腐干150克、芹菜150克、花生油适量、盐1勺、酱油1勺、料酒1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺

豆腐干炒三线肉的做法

1.豆腐干清洗干净，切丝，备用

2.三线肉清洗干净，切条，备用

1、主料：香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。调料：油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。

2、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用；

3、肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟；

4、锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用；

5、锅内再添少许油，烧热后，下青椒、红辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色；