huangp1489 发布于2024-04-13 06:29:09 家常菜 9 次
1. 最正宗的做法是将芸豆和肉一起炒制。
2. 这是因为芸豆炒肉是一道传统的中式菜肴,其最正宗的做法是将芸豆和肉一起炒制。
这样可以使得芸豆和肉的味道充分融合,同时保持芸豆的脆嫩口感和肉的鲜香。
3. 此外,为了增加菜肴的口感和味道,还可以加入适量的葱姜蒜等调料进行炒制。
同时,根据个人口味的不同,还可以根据需要加入一些酱油、盐、糖等调味料来提升菜肴的风味。
要做一道正宗的芸豆炒肉,首先需要准备新鲜的芸豆和猪肉。将猪肉切成薄片,用盐、生抽、料酒腌制片刻。
接下来,在热锅中加入适量的油,放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
最后加入焯烫好的芸豆,翻炒均匀。调入适量的盐、鸡精、生抽提鲜,炒匀即可出锅。这样炒出的芸豆炒肉色香味俱佳,口感鲜嫩,是一道家常美食。
芸豆炒肉是一道非常经典的家常菜,下面是一份最正宗的芸豆炒肉做法:
所需材料:
- 瘦猪肉 200 克
- 芸豆 200 克
- 葱姜蒜适量
- 生抽、盐、料酒、糖、鸡精、胡椒粉适量
- 油适量
步骤:
食材明细
芸豆200克、五花肉200克、红辣椒、绿辣椒、葱、姜、花生油、食盐、生抽、老抽、料酒各适量。
做法
1、准备好食材,切好,全部切成丝状备用
2、锅中放油、放入五花肉,炒熟后放入葱姜爆香,依次放入料酒、生抽、老抽(小火)放入芸豆丝炒一下,
芸豆炒肉是一道家常菜,最正宗的做法是先将猪肉切丝,用料酒、盐、淀粉腌制;将芸豆洗净切段,用开水焯烫;
锅中加油,热油后放入姜蒜爆香,放入肉丝煸炒至变色后放入芸豆翻炒,加入盐、鸡精调味,最后淋入少许香油即可。注意火候不要过大,以免炒糊。这样做出来的芸豆炒肉鲜嫩可口,色香味俱佳,回味无穷。
食材:芸豆120克,瘦肉180克,蒜4瓣,葱1根,红辣椒1个,酱油1勺,盐6克
做法:
1,芸豆切段,瘦肉切丝,蒜瓣剥皮后切碎,葱切段,红辣椒切丝。
3,蒜香味爆出后,加入肉丝翻炒。
食材:芸豆,猪肉,老抽,生抽,葱,姜
步骤 1
芸豆去蒂,掰成小段,一定不要用刀切,掰的好吃,洗干净,清水泡10分钟,也可用盐水泡。
步骤 2
步骤 3
清洗好芸豆,放盆静置,等待入锅。
步骤 4
放油入锅,油热,放肉葱花,姜末,蒜末,翻炒至肉熟,再放入酱油,翻炒,最后放入芸豆。
步骤 5
1. 芸豆炒肉是一道非常常见的中式家常菜肴。
2. 芸豆炒肉的做法比较简单,需要准备好芸豆、瘦肉、葱姜蒜等食材,先将瘦肉切成丝状,用盐、料酒、淀粉等调味腌制一下,然后将芸豆洗净切段,葱姜蒜切末备用。
接着热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉翻炒至变色,再加入芸豆翻炒均匀,最后加入盐、鸡精等调味品即可。
3. 如果想要更加丰富的口感,可以加入一些辣椒、豆瓣酱等调味品,也可以根据个人口味加入其他蔬菜或者肉类。
首先把肉切成薄片焯一下水然后首先把肉切成薄片焯一下水,然后开始爆炒肉片,烧到六分熟的时候,把芸豆倒进去,然后开始爆炒,再放葱姜蒜,蚝油。爆炒两分钟左右,然后起锅即可。
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