豆腐包肉的做法

1. 豆腐泡里面有肉的叫什么名字？
2. 荠菜和豆腐怎么做包子吃？
3. 豆腐盒子在家怎么制作？

豆腐泡里面有肉的叫什么名字？

豆腐泡里面有肉的叫酿油豆腐

主料

韭菜120克 油豆腐150克

火腿120克 五花肉100克

鸡蛋，1个 鲜贝8粒

米粉1大勺 花生油适量

盐少许 胡椒粉少许

糖少许

酿油豆腐的做法步骤

1. 准备好所有材料，韭菜洗干净切碎，

荠菜和豆腐怎么做包子吃？

谢邀，我来答！

前几天刚做完荠菜饺子，包子的调馅方法也是一样的，先发好面😋

1 清洗干净的荠菜烫一下，这是去除荠菜的青涩味，然后剁碎

2 豆腐用刀压扁，然后剁碎，不用太碎哈，因为豆腐本来就是易碎东东，太碎了也影响口感

3 直接搅拌均匀，加入盐，香油，和花生油多些，我包荠菜不放五香粉味精类，因为本来就是吃野菜的鲜

4 发好的面揉成小剂子，皮不要擀太薄，不然蒸出的包子皮硬口感不软，包成自己喜欢的样子，直接上锅蒸10分钟就好了，开锅闷一分钟，这样包子不塌，松软

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阳春三月，万物复苏正是吃野菜的好时节，荠菜是野菜中口感较好的一种，可以凉拌着吃，炒鸡蛋吃或者和猪肉一起做饺子馅，当然也可以和豆腐一起包包子啦！

首先准备面粉500克，酵母粉4克，白糖5克。把酵母粉和白糖加入温水中，让酵母粉和白糖充分溶解后，多次少量的加入面粉中，筷子需不停搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，放到暖和的地方发酵至两倍大。

先用温水泡发红薯粉条。荠菜摘洗干净，锅中加水烧开，滴几滴食用油后放入荠菜，焯水五秒钟，捞出过冷水，挤干水分切碎备用，锅中继续烧开水，北豆腐焯水去豆腥味，切成小丁备用。泡发好的粉条切碎备用。把切碎后的荠菜，豆腐和粉条放入一个大容器里，加盐，鸡精，胡椒粉，食用油和少量的香油拌匀备用。

把发酵好的面团充分排气后，再一次醒发十分钟，再一次排气后揉搓成长条，切成五十克重左右的剂子，把剂子擀成中间厚边上薄的皮，放入适量的馅，包好后放入蒸屉中再次醒发至一倍大，大火蒸十分钟，关火后焖三分钟即可。

荠菜猪肉包子，方法和荠菜豆腐包子大同小异，大家都可以在家试一试哦！

1、选颗大叶茂荠菜，洗净后在烧开的水中烫一下，3-5秒为佳。

2、出水沥干切碎，瘦肉剁成肉馅，与切丁豆腐、切碎香菇、香油、生抽、鸡蛋液搅拌均匀，冷藏。

3、揉面发酵好，包子皮薄一点，拿出做好的馅，做好包子入锅蒸。

感谢官方邀请。关注“益生美食”后点赞，不放过任何一道美食。荠菜和豆腐怎么做包子吃？

这里重点给小伙伴们分享馅料。怎么发面、做包子，这是北方朋友的拿手好戏，小编编可不敢班门弄斧。

将荠菜清洗干净后，沥干水分切成末。瘦肉洗净后剁成末。虾皮用温水泡发，沥干水分后切成细末。豆腐也清洗一下，切成末。

把荠菜末、瘦肉末、虾皮末和豆腐末放在一个大盆里面，加入适量的食盐、香油、植物油、味精和酱油。

根据个人喜好，如果能吃得惯香葱，也可以准备一些香葱清洗干净后切成葱末，跟其他材料一起搅拌均匀做成馅料。

将荠菜摘洗干净后，在沸水中烫一下，再在凉水中过凉，捞出沥干水分后切成细末。火腿和冬笋、豆腐分别切成细末。

将火腿末、豆腐末、冬笋末、荠菜末、少量猪油和食盐放入大盆子中，根据个人喜好还可加入葱末和姜末。

将所有材料搅拌均匀，做成馅料。

1、先选大颗的，叶子长的茂盛荠菜，把荠菜洗干净，沥干水。

2、烧开水，把洗干净的荠菜放入开水中烫一下，捞上来，切碎备用。

3、准备一块五花猪肉，瘦肉多点，去皮，放在料理机里搅拌成肉馅。

4、豆腐切小丁，装入大盆中，然后将荠菜、肉馅加入盆中，放入少许盐、麻油、五香粉、生抽、料酒、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，搅拌过程中可以加点清水，搅拌好了，馅也做好了。

5、用做好的馅做包子就可以了，包子做好上锅蒸好，香喷喷热腾腾的包子就可以吃了。

豆腐盒子在家怎么制作？

我是璐璐以下是我的经验，希望可以帮到你

首先准备一把洗干净的韭菜切碎放到盆里备用

锅烧热，放食用油，把豆腐小块，放锅中煎到表面金黄煎好的豆腐也放盆里。

然后再准备一把虾皮。也给他放在盆里。

再报提前炒好的鸡蛋碎放进去。

接下来就开始调馅料了。放入一勺食用油。先把馅料搅动一下。锁住它的水分。再放一勺生抽。一勺蚝油。一勺鸡精。淋入几滴香油。搅拌均匀，馅料就调好了，韭菜豆腐。宿县。不用放太多的调料。以免掩盖它的鲜香。

再来准备[_a***_]提前或好的面团。揉成长条。切成均匀相等的小剂子。然后把小剂子柔圆。再把每个小剂子擀成圆饼。

然后我们准备一张饼。上面均匀的铺上馅料。再取另外一张饼。把两张饼的边缘按紧。一面绕出馅料，

电饼铛预热。刷一层食用油。把盒子放进去。上面再刷一层油。锁住它的水分。盖上盖子闷一会儿。时间到打开盖子。给他翻个面。在烙另外一面。直到两面都烙至金黄。我们的韭菜豆腐盒子就做好了。