海带五花肉的做法

1. 海带烧五花肉的家常做法？
2. 带皮五花肉炖海带的做法？
3. 五花肉炖海带？

海带烧五花肉的家常做法？

海带红烧肉的做法一

主料

五花肉（400克）海带（400克）

辅料

生姜（两片）蒜苗（三根）八角（两颗）

做法

1.把五花肉切成厚片块，用水焯后备用。泡发的海带切成片。

2.炒锅放少许油，倒入一小勺白糖，待看到锅中的糖冒深褐色泡泡时倒入五花肉，迅速翻炒。（这时的火不要太大）数分钟后放入生姜、八角。炒出香味，见肉的。油吐出来一些后，倒入适量的老抽，放入开水，水和肉平既可，小火焖二十分钟左右（这要看肉的多少）。

3.二十分钟后，锅中的水基本也没了，倒入海带炒匀后再加入开水，焖十分钟。后放入蒜苗、胡椒粉、味精，出锅。

海带红烧肉的做法二

1、主料：海带适量、猪肉适量。2、辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量。

3、配料：八角适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量。

4、将干海带用凉水泡发。

5、泡发冼净后切条装盘备用。6、肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝，干辣椒切碎。7、炒锅热油放八角，放肉丝煸炒至变色。

8、再加葱花、姜丝、干辣椒爆香。9、淋入酱油，翻炒至上色。10、加切好的海带，煸炒至熟，放盐、鸡精调味即可。

1、先把猪肉切成方块，再把泡好我海带捞出来控干水，再要成片备用。

2、生姜去皮切成片大蒜籽去皮也切成片，八角稍稍冲下水就好，都放在一起备用。

3、锅烧七成热，放少量花生油，先把冰糖小火煎至融化。再把姜蒜和八角放下去煸出香味。

4、接着把五花肉放下来翻炒，让所有肉都裹上糖液，再翻炒至猪肉变成金***为止。

5、再把海带放下来，放一大碗水，再盖盖子焖至收汁即可。最后还放一勺蚝油，再次翻炒均匀即可。

6、关火装进盘子里



带皮五花肉炖海带的做法？

备料：五花肉700克，海带适量，植物油少许，料酒少许，酱油适量，盐适量，八角一颗，花椒一撮，姜一块，大蒜数瓣1.五花肉清洗干净

2.切成2、3公分的大块，块大吃着才香

3.炒锅中倒少许油，将肉块倒入锅中，中火不停翻炒

4.待肉块变硬，出汤出油后，加入料酒、八角、花椒、姜片、大蒜瓣煸炒去腥、出香味

5.倒入适量的酱油炝出香味，再倒入足够量的热水，别再翻动肉块了，防止酱油色从肉块上褪掉；盖盖子，小火焖烧30分钟左右

6.提前泡发洗净的海带，两张一起卷成卷

7.切成细丝

8.将海带丝入肉锅中，撒适量盐，翻拌均匀，如果水不够再加些热水

9.盖盖子，小火焖炖30分钟左右，出锅

1/7 干海带买回来，用清水泡至少两小时，泡发后洗净盐分，撕成合适的条状，系个结

2/7 五花肉切成两厘米见方的块状

3/7 坐锅点火，用热油煸一下五花肉

4/7 待肉煸至变色，倒入处理好的海带一起翻炒，烹入蚝油和生抽

5/7 翻炒均匀后，倒一些凉开水或高汤，要没过海带，依次加入香叶八角生姜，大火烧开后盖上锅盖小火慢炖三十分钟，炖至肉酥烂，加点冰糖，点小半勺老抽提色，待汤汁浓稠便可出锅了

6/7 装盘

五花肉炖海带？

1、五花肉切***块大小，冷水下锅，水开撇去浮沫。撒点花椒，煮5分钟，捞出备用。

2、调味料，姜切片，葱切段。草果，八角各一个。

3、海带结泡俩小时，否则很咸。

4、炒糖色。适量油，一茶匙糖，小火炒，出现小泡后将焯过水的肉块倒入。

5、加入料酒，一汤匙，红烧酱油一汤匙，快速翻炒。