肉炒黄豆芽的做法大全

1. 大肉炒什么比较好吃？
2. 黄豆芽炖肉怎么做？
3. 肉片炒豆芽海带丝的做法？

大肉炒什么比较好吃？

第一道，青椒炒大肉。

这道菜应该是第一名，起码吃家多，是湘菜冠军。没听说有谁不爱吃，即便不吃辣的也会挑着肉吃几筷子。

第二道，蒜薹炒大肉。

这道菜和青椒炒肉有异曲同工之妙，都是图个配菜的鲜香，衬托猪肉的香，下酒下饭，尤其下米饭。

第三道，酸豆角炒大肉。

大肉百搭的，可以炒黄豆芽，白菜，青菜，蒜苔，萝卜，韭菜，木耳，蘑菇，豆角，茄子，土豆，辣椒，等等。

大肉炒木耳最好吃：将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。注意的是，尽量选好一些的木耳，这样口感才会比较好。

将猪肉洗净，切成薄片。加入适量淀粉、豆瓣酱、生抽、胡椒粉拌匀均匀备用。

起锅热油，加入少量豆瓣酱、姜蒜沫翻炒均匀。加入肉片翻炒，再加入木耳爆炒。待食材炒熟以后，加入适量盐、味精调味即可出锅。

黄豆芽炖肉怎么做？

一、黄豆芽炖肉的食材和调料：

黄豆芽、腱子肉、胡椒、姜、盐、料酒、老抽

1、黄豆芽洗净，腱子肉切片；

2、热锅放油，把肉、姜、料酒放一起炒一下，放点老抽上色，炖一下；

3、肉入味了最后放黄豆芽，因为放了老抽了，吃的口味不重基本就用再加盐了，黄豆芽熟了就好了。

二、黄豆芽炖肉的食材：

主料：猪肉1000g 辅料：适量油、适量盐、适量黄豆、适量酱油、适量姜、适量蒜、适量八角。

步骤

1、新鲜猪肉，备好；

2、黄豆用热水先泡一下；

食材用料

黄豆芽500克，五花肉300克，粉条少量，葱少量，姜片4片，干辣椒2个，老抽少量，食盐少量，鸡精少量

做法步骤：

1，葱切小段、姜切片、干辣椒

2，五花肉切成片、我买的是肥瘦分开的，所以待会儿比较肥的，先入锅煸炒片刻，再放瘦肉！

3，热锅凉油，下花椒、八角煸香！

4，放入肉片、姜片，煸炒2分钟

5，再放入葱段、干辣椒，煸炒片刻！

6，加少量的老抽，为了让颜色很好看！

7，接下来是我们的黄豆芽，入锅后，充分翻炒，颜色均匀后，加开水，刚刚摸过豆芽的量，盖上盖子，炖到水开，开锅后，根据自己的需求，加细粉条，最后出锅前调下盐味，加一点鸡精！就可以出锅啦！

肉片炒豆芽海带丝的做法？

五花肉洗净切片，葱姜蒜切好 。

凉锅热油，放入花椒炸香，变深褐色捞出，丢弃 。

放入灯笼椒和五花肉，炒香 。

把五花肉的油煸炒出来～

放葱姜蒜爆香

加黄豆酱油

放入黄豆芽，炒至豆皮缩水焦黄 。

 加入泡发好的海带段，翻炒均匀 。

倒入开水，水要没过海带的高度 。

加入白糖和适量盐调味，白糖用来提鲜的 。盖上锅盖，大火转中小火，炖15分钟左右，炖至海带和黄豆芽软烂即可 。

肉片炒豆芽海带丝做法如下

主料：鲜海带200克、黄豆芽200克、猪肉100克、粉条100克

配料：盐2茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、干淀粉1/2茶勺、料酒1茶勺、葱姜蒜适量

制作：

1、 鲜海带洗净放入锅内煮至变色捞出切成丝。

2、 猪肉切成丝加淀粉、料酒拌匀；葱姜蒜切片。

1. 做法简单易学。
2. 因为肉片、豆芽和海带丝都是易于烹饪的食材，只需要简单的处理和翻炒即可完成。
3. 做法如下：先将肉片切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制一下；豆芽和海带丝洗净备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，再加入豆芽和海带丝翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调味料。