肉丝清汤面的家常做法

1. 肉丝清汤的做法？
2. 炖瘦肉清汤的做法？
3. 潮汕汤面条的各种家常做法？

肉丝清汤的做法？

第1步、猪肉洗净切丝，放入一勺生抽一勺料酒一勺盐适量红薯粉姜蒜末腌制15分钟。

第2步、锅中清水煮开。

第3步、放入肉丝煮开。

第4步、放入一勺盐。

第5步、放入一勺猪油煮开即可。

落实清汤的做法，答题露丝清汤，就是说把肉丝切好，以后洗干净去好意思吃了屎，稍微矮炒一下油腻，稍微比一下然水一垛一烧就烧开就好，清汤或者放年轻的咸菜哈，真好吃，这次吃起来香了

首先要准备材料:上好的精瘦肉半斤左右，3两芥菜，瘦肉彻丝，芥菜彻段，用一个小点的锑锅放入适量清水煮，水开了后，加入两片姜片，几滴花生油，放入芥菜，再煮开3分钟左右，加入适量的盐，加入一点点鸡粉，加入瘦肉丝，煮开了即可出锅。

1. 比较硬的西红柿，用削皮刀削去外皮



2. 然后去蒂切成薄片，然后再改刀切成西红柿丁，切好放入盘中备用



3. 一把金针菇洗净，切去根部然后放入盘中备用



4. 猪瘦肉一块，去掉猪皮，然后切成薄片



5. 再改刀切成肉丝，



炖瘦肉清汤的做法？

猪里脊300克

纯净水1200克

盐3克

做法

1/5猪里脊肉洗净剁碎

2/5放入装有纯净水的蒸碗中，浸泡一小时。

3/5一小时后放入锅中，大火煮沸后转小火隔水炖90分钟

4/5添入少许盐即可，一道清甜无油腻的清炖瘦肉水就做好了

第1步、准备食材。瘦肉清洗干净，切薄片。香菜切碎，生姜切片。

第2步、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，腌制半个小时。

第3步、煮之前加2勺地瓜粉抓均匀

第4步、把排骨汤倒入锅中，放2片生姜大火烧开。没有排骨汤用清水，但是要加适量食用油。

第5步、烧开后关火，让汤静止，把肉片一片片放入锅中。如果是沸腾的话，肉片裹的地瓜粉入锅会让汤汁变浑浊。

潮汕汤面条的各种家常做法？

潮汕汤面是一道地道的潮汕美食，它有很多种家常做法。下面是几种常见的潮汕汤面条的做法：

1. 干捞面：将面条煮熟后，沥干水分，加入香油和调味料（例如酱油、蒜蓉、花生酱等），搅拌均匀即可。可以根据个人喜好加入其他配料如炸蒜末、豆腐干、煮鸡蛋等。

2. 汤面：将面条煮熟后，捞入煮好的高汤中，加入酱油、鸡精、盐等调味料，再放入喜欢的配菜和肉类（如瘦肉片、鱼丸、青菜等），最后撒上葱花即可。

3. 潮汕牛肉面：首先将牛肉切成薄片或者丝状，用腌料腌制约半小时，之后将切好的牛肉放入沸水中焯水，然后再将蔬菜放入焯水烫一下。烫好的牛肉和蔬菜捞出沥干水分，然后加入煮好的高汤和面条一起，再加入酱油、蒜蓉、花生酱等调味料，最后撒上葱花即可。

4. 潮汕榨菜面：将榨菜切碎，煮熟的面条沥干水分后放入碗中，加入鸡精、盐、蒜蓉、花生酱等调味料。将切碎的榨菜放在面条上，在榨菜上撒上葱花、煮鸡蛋等装饰即可。

这些只是一些常见的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，创造出属于自己的潮汕汤面。

1. 先将所有材料洗净备用，瘦肉先过下开水，洗净备用，

2. 虾去壳并在虾身中间化一刀，

3. 在烧开的水中先下虾和花甲，

4. 水开后下面条

5. 待水开后再下易熟的生蚝和瘦肉

6. 最后下西洋菜

7. 调味后装盘即可