陕西臊子肉的做法

1. 陕西酸臊子肉的做法？
2. 陕西长安臊子肉的做法步骤图，怎么做好吃？
3. 正宗陕西肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃？

陕西酸臊子肉的做法？

将肉切成小丁，肥瘦分开，锅中加水，倒入切好的肉丁，肥瘦分开，加料酒，生姜葱，除去血沫，捞出，锅中加入少许油，倒入去过血沫的肥肉，炸干，炸出油，在倒入瘦肉，翻炒，一次加肉盐，花椒粒，小茴香，桂皮，八角，味极鲜，辣椒面生抽上色，加水烧开，肉煮好，快要出锅时加醋，即可！

陕西长安臊子肉的做法步骤图，怎么做好吃？

用料 后腿肉 1000克 生抽 6勺 老抽 5勺 料酒 4勺 菜籽油 1两 姜 4片 大葱 2根 花椒 少许 辣椒 8个 八角 4个 香叶 4片 桂皮 1块 小香 少许 开水 1碗 盐 适量

陕西长安臊子肉的做法

后腿肉，带少量肥肉，瘦肉肥肉分开切，切至花生粒大小肉丁。

肥肉切丁

葱切长段

姜切大片

正宗陕西肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃？

正宗陕西肉臊子的做法步骤正宗陕西肉臊子的做法步骤：

1 1准备好需要的食材。正宗陕西肉臊子的做法步骤：

2 2五花肉洗干净，切成2cm方块。正宗陕西肉臊子的做法步骤：

3 3热锅，放入油，待油温热后，放入姜片五花肉翻炒至肉出油。依次放入料酒、八角、桂皮、香叶、大葱。翻炒均匀后，倒入酱油（不易过多）。最后倒入陈醋，醋一定要多，基本上可以盖过肉面。正宗陕西肉臊子的做法步骤：

4 4十几分钟后，待汤汁快干时，倒入辣椒粉。根据个人口味，放入辣椒粉。大火搅拌均匀后关火。正宗陕西肉臊子的做法步骤：

5 5等待锅中温度不高以后装盘。一盆正宗的陕西臊子就做好了。随吃随取，可以就着馒头吃，可以做面食，干拌汤面都可以。就着米饭吃更是神仙般的感觉。正宗陕西肉臊子的做法步骤：

6 6正宗陕西嗓子