昨鱼的做法：最新鱼的做法

本文目录一览：

• 1、鱼的各种做法

鱼的各种做法

响油龙利鱼 原料：龙利鱼一块、料酒几滴、盐 / 干辣子少许、葱花 / 蒸鱼豉油 / 食用油适量。做法：将龙利鱼斜刀片成薄片。加入几滴料酒和少许盐。用手抓匀腌制一会儿。将鱼片汆烫至断生。

水煮鱼的做法 做法（一）买来鲤鱼，切成鱼片。给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。

种鱼的做法 香辣黄花鱼 食材：黄花鱼、葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱、干辣椒末。做法：鱼用葱姜水腌制10分钟，铁锅烧到有点冒烟再放油，油热撒点盐，再下鱼，不要着急翻面，定型后再翻（这样煎鱼零失败）。

种鱼的做法 红烧鱼 食材：鲈鱼1条，葱姜蒜，小小米椒，淀粉。做法；鲈鱼让店家处理内脏弄干净，回家清洗血水后沥干水分，两面划几道，擦干后两面铺淀粉，抖去多余的淀粉。

酸菜鱼的做法 草鱼一条，多大都行，当然可别是鱼苗，那就太小了。我一般喜欢三斤以上的。拆骨。然后顺着鱼肉的纹理切片，大约半公分厚。如果不是左撇子，好像是在鱼皮向下时，从鱼尾到鱼头的方向。鱼头批成二半。