豆腐烧五花肉的做法窍门

1. 豆腐烧肉要焯水吗？
2. 豆腐棒红烧肉做法？
3. 豆腐果烧肉做法？

豆腐烧肉要焯水吗？

豆腐烧肉，要看是用什么豆腐烧肉了？如果是用豆腐干烧肉就需要先把豆腐干用水焯一下再和肉一起烧比较好吃！不管是红烧肉，还是豆腐干烧肉丝或芹菜炒豆干都是很好吃的一道家长菜了！

如果是嫩豆腐水豆腐只要用开水烫一下可以烧菜了！总之用豆腐烧菜先水里焯一下会好吃的！

需要。

做时首先处理好所有的佐料，将大葱头切成葱花，将蒜切成蒜末，放在一旁备用。然后将豆腐切成块，将锅里放好水，然后将水烧开，放入半勺盐，烧开之后再将豆腐焯水，焯水的时间可以适当的延长，这一步是为了很好的去除豆腐的腥味。待到看见豆腐上有一个个小孔的时候轻轻捞出，再将豆腐捞出来用冷水泡一下定型，以免豆腐黏在一块

豆腐棒红烧肉做法？

一、原料

主料    豆腐棒3根，五花肉500克

辅料    料酒1茶匙 ，白糖1/2茶匙， 姜1块， 大葱1根 ，桂皮2个 ，八角2个 ，食盐1茶匙， 花生油30克

二、豆腐棒红烧肉的做法步骤

步骤1

豆腐棒用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用

步骤2

将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用

步骤3

对开后切成3.5厘米长的节子，再上过蒸一下捞出

豆腐果烧肉做法？

五花肉100克、五花肉200克、青菜适量、青蒜适量、姜适量、精盐3克、生抽酱油2汤匙、红烧酱油1汤匙、白胡椒粉、食用油1汤匙。

第1步：准备好所需要食材，五花肉、豆腐果、青菜心，蒜苗也可以换为香葱，冬季里，蒜苗鲜嫩，出锅前加入蒜苗同烧，味道也不错；

第2步：蒜苗的根部拍拍，斜刀切段；五花肉切成薄片，如果为了减少时间，切片更容易炖煮，其实，切成小方块炖煮，入口即化的口感更好呢；

第3步：砂锅中加入少许的食用油，加入姜片、五花肉煎一煎，煎至变色；煸炒出香味；煸炒五花肉，可少放一点油，而砂锅需要耐高温的，锅热加油，放食材；

第4步：加入豆腐果，加入适量的开水，不要加冷水哦，加入生抽酱油、红烧酱油，烧开后转中小火焖一焖，约10分钟左右；

第5步：最后加入少量的胡椒粉、青蒜叶、青菜心，青菜心可以在菜根部划十字刀，这样容易软烂入味，青菜炖熟后即可上桌。