黄瓜木耳炒肉的做法窍门

1. 黄瓜木耳炒肉的做法第一名厨？
2. 黄瓜木耳肉片做法王刚？
3. 木耳银耳黄瓜炒肉肉怎么做？
4. 博山黄瓜炒肉正宗做法？

黄瓜木耳炒肉的做法第一名厨？

材料：黄瓜250克，猪瘦肉200克，绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐，鸡粉，淀粉，葱姜未各适量。

1、将黄瓜洗净，削去两头，平剖成两瓣，去尽瓜瓤，切成细丝，放入碗内，加少许精盐，腌约2分钟，挤去水分；猪瘦肉切成丝，放入碗内，加盐、鸡粉、鸡蛋清、干淀粉拌和均匀。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入肉丝划油至变白色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱姜未炸出香味，投入黄瓜偏炒片刻，随即放绍酒、精盐、鸡粉，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，拌和均匀，装盘即成。

主料

黄瓜1根 木耳15克 瘦肉100克 鸡蛋2个

辅料

大蒜2瓣 油适量 盐适量 味极鲜酱油1勺

步骤1

准备好所有食材，木耳提前1小时左右泡发好，清洗干净，并撕小朵备用。

步骤2

黄瓜切薄片，讲究的可以切出花样，我这是最简单的切法了。肉切片，加点味极鲜拌均匀静置一会。大蒜去皮切末，鸡蛋打入碗里打散，备用。

步骤3

锅烧热，倒入打好的蛋液，先把鸡蛋炒熟出锅装盘备用。鸡蛋是非常优良的蛋白质，含有着丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智， 改善记忆力，并促进肝细胞再生，是我们日常的营养补充。

黄瓜木耳肉片做法王刚？

主料：里脊肉150g、青椒200g、黑木耳50g。

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱1段、料酒2勺、淀粉2勺、姜粉少许。

做法：

1、食材备好，木耳提前泡发；

2、里脊肉趁还没有完全解冻，切片；

烹饪食材：

猪肉100克、鸡蛋2个、黑木耳（干）5克、黄瓜50克、胡萝卜50克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、料酒适量、淀粉适量。

烹饪步骤：

1、先将木耳干用冷水泡发，泡发时间不要超过2个小时。（木耳干泡发后数量特别多，所以每次吃时少泡发一点即可。）

2、选购一块猪瘦肉，将猪肉清洗干净后切成薄片，放入容器后加入1勺料酒、1勺淀粉和半勺食盐，用手抓匀，腌制15分钟。

木耳银耳黄瓜炒肉肉怎么做？

主料；肉切片 黄瓜切片 ；木耳提前泡发捞熟 盐，姜片适量 ；红绿美人椒斜切段 ；木耳黄瓜炒肉片的做法步骤；

1. 木耳提前泡发2小时，放冷水中烧开至熟，捞出沥干水分备用；

2. 五花肉过开水去血腥后，捞出切片备用。肉皮和连皮油膘切薄片另放；

3. 中火少油起油锅，把另放的的肉皮和油膘先入锅熬油，待肥肉边卷起下肉片；

4. 翻炒至8成熟放姜片，黄瓜薄片和斜切的辣椒，继续翻炒，肉熟后加盐炒匀起锅。；小贴士；木耳充分泡发后冷水捞熟，鲜银耳等水开了再下锅一同捞熟

博山黄瓜炒肉正宗做法？

第1步.肉切片，加入少许淀粉拌匀。

第2步.西红柿切小片，黄瓜切成菱形片，蒜切片，菜花焯一下。

第3步.锅里倒油，将肉片炒至变白。

第4步.将肉从锅内取出或者移至锅边，加入蒜，炒出香味。

第5步.加醋和少量酱油炝锅，翻炒锅内猪肉与蒜，炒出醋香，将西红柿加入。

第6步.将黄瓜与菜花加入，翻炒。

第7步.加入盐和糖，少量淀粉加水勾芡，倒入锅内，翻炒，出锅。