圆椒炒肉的做法大全

1. 方椒炒肉的家常做法？
2. 甜椒炒肉做法王刚？
3. 王刚炒肉片正宗做法？

方椒炒肉的家常做法？

主料：

方椒2个，瘦肉300克，淀粉一茶勺，香油2茶勺

辅料 ：盐适量，鸡精1茶勺，生姜粉1/2茶勺，花椒粉1/2茶勺，生抽适量

做法：

1：方椒洗净，去掉籽，用手掰成小块。

2：猪肉切片。

3切好的猪肉放碗里加盐、料酒、生姜粉、花椒粉、淀粉、香油抓匀。

4：炒锅放油，油热放入肉片滑炒至变色。

5：炒好的肉片捞出。

6：炒锅重新放油，放圆椒大火翻炒。

主料

尖椒200克

猪肉400克

辅料

油40克豆瓣酱6克老抽5克淀粉5克白糖5克

步骤1

辣椒洗净切丝；猪肉切片，将肥瘦分开，瘦肉加淀粉、少许豆瓣酱、酱油腌好。

步骤2

锅中油烧热，把切好的肥肉倒进去，炒至肥肉变卷时放入瘦肉。

步骤3

甜椒炒肉做法王刚？

做法步骤

1. 肉切薄片，甜椒切滚刀

2. 锅内放少许油，将肉片下锅煸炒至略微有金黄的铬，放入甜椒继续炒一两分钟，加入蚝油，如果糊锅可以少放一点点水，再炒两分钟左右即可出锅

步骤如下:

1、甜椒切成丝，瘦肉切成丝，8g生抽酱油，2g老抽，适量淀粉，少量清水，搅拌均匀，再加20g油，防止下锅粘连

2、油热后放入花椒，姜丝，稍等半分钟放入小葱头，蒜片

3、小火，瘦肉丝，滑开瘦肉丝

4、大火，倒入甜椒，翻炒至甜椒熟

用料:  甜椒 300g二刀肉 300g嫩姜 15g蒜 15g盐 1+1g老抽 1g食用油 适量味精 1g白糖 少许香醋 少许生抽 3g

甜椒肉丝的做法步骤步骤 1青椒300g、嫩姜15g切丝，放在一起。大蒜15g切片，二刀肉300g切丝。步骤 2腌制肉丝：盐1g+老抽1g，将肉丝搅拌均匀，加入适量食用油搅拌均匀(防止粘锅)。可按个人喜欢再添加料酒、胡椒粉。步骤 3热锅加油，油温5成热时加入肉丝，划散后开中火煸炒出香味后加入姜蒜爆香。加入青椒大火爆炒10s至断生后开始调味，盐1g,味精1g，少许白糖（中和辣味），少许香醋（提鲜），生抽3g锅边淋入，最后大火爆炒10s出锅。

主料

圆椒500克

瘦肉150克

辅料

蒜头2瓣，盐少许，黑胡椒粉少许

做法

1. 蒜头切碎，锅中放少许油，爆香。

2. 倒入切好的圆椒，加少许盐，翻炒。

3. 加入炒好的瘦肉，翻炒片刻。

4. 最后撒上少许黑胡椒粉，再倒入少许清水，焖煮5分钟即可。

食材：猪肉 300克，大葱 一根，甜椒 2个。

方法：

1.将猪肉洗净，切成细丝。

2.把切好的肉丝放入碗中，加入少许盐和料酒抓拌均匀，再加入适量淀粉和鸡蛋清，再次抓拌均匀，静止腌制15分钟，这样腌出的肉丝会更滑嫩。

3.甜椒大葱清洗干净，切好备用。

王刚炒肉片正宗做法？

食材准备

　　材料：五花肉(350克)、青椒(3只)、红椒(3只)、葱花(1/2汤匙)、蒜末(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙)

　　腌料：海天金标生抽王(2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)

　　调料：油(2汤匙)、香醋(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、黑豆豉酱(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)

　　制作步骤

食材明细

猪上肉、攸县香干、红辣椒、香葱、大蒜、生姜、郫县豆瓣、老干妈豆豉、海天一品鲜酱油、料酒、花生油、鸡粉。



1、将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。