肉龙卷的做法的***

1. 肉龙卷馅的做法？
2. 祸尖肉龙卷的正宗做法？
3. 牛肉龙怎么做好吃？

肉龙卷馅的做法？

做法如下：

1. 准备食材：面粉、酵母、白糖、里脊肉、大葱、油、香油、蚝油、盐、五香粉。

2. 将面粉300克，酵母3克，白糖一勺，加150克凉白开揉成面团，放冰箱发酵一夜。

3. 准备100克里脊肉，1根大葱，把肉和葱切碎，加点油，香油，蚝油，五香粉和盐，搅拌均匀。

4. 把面擀成大片，把肉馅均匀地抹上，卷起来，分两份（双层锅）。

5. 放锅里二次发酵半小时，点火开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味品和食材的用量。

祸尖肉龙卷的正宗做法？

需要的食材：

肥瘦猪肉馅450克，大葱1根，普通面粉500克，干酵母5克，白糖1勺，清水适量，姜末适量，盐适量，酱油适量，黄豆酱1大勺，白胡椒粉适量，鸡汁1勺，香油3勺

详细做法：

第一步，发面。5克干酵母加水融化，500克面粉入盆，加1勺白糖拌匀，再加入酵母水拌匀，分次加入清水，用筷子搅成大面絮，揉成光面团，盖上盖子发酵到两倍大

第二步，调馅。解冻的450克猪肉馅准备好，大葱剥皮洗净

第三步，猪肉馅入盆，加入少量清水搅至滋润不干

第四步，再放入姜末、酱油、白胡椒粉、盐、鸡汁（没有可以用鸡粉代替）、香油3勺

第五步，用筷子顺时针把肉馅搅到起黏、细腻

第六步，再把大葱切成葱花，放在肉馅上，注意不要搅，等卷的时候再搅匀

1、食材：鸡蛋2个、牛奶80克、面粉100克、食用油60克、白糖60克、盐2克、奶粉2勺、黑芝麻适量。

2、先找一个干净无水的盆，打入两个鸡蛋并打散。

3、分两次加入60克糖，然后搅拌均匀。

4、依次加入牛奶80克，食用油60克。如果用黄油更好。黄油香味浓郁。再次搅拌均匀。

5、过筛加入100克面粉，盐2克，以及奶粉两勺。然后搅拌均匀，保证面粉无颗粒且顺滑。加入盐是为了使蛋卷更酥脆，加奶粉是为了提香。

牛肉龙怎么做好吃？

原料:肉馅：牛肉馅、鸡蛋、葱花、花椒面、蚝油、料酒、盐、香油、清水。

皮：面粉500g、鲜牛奶220g、酵母5g、清水适量。

作法:1、牛肉馅中加入鸡蛋、葱花、花椒面、蚝油、料酒、盐、香油、清水搅拌上劲备用。

2、面粉中加入鲜牛奶、酵母、清水，揉成光滑面团发酵至2倍大。

3、排气滚圆，分割成2分，醒发15分钟。

4、取其中一个擀成圆饼形。在上面均匀的涂上肉馅。

5、从一边卷起来成卷，两头压紧塞到肉龙卷下面压扁。