椒盐五花肉的做法,椒盐五花肉的做法***

1. 椒盐肉的做法？
2. 椒盐五花肉怎么做好吃？
3. 椒盐三层肉最正宗的做法？

椒盐肉的做法？

面粉750克

猪肉500克香油15克酱油100克食盐15克味精4克葱15克姜5克

1

将面粉放入盆内，加入清水350克，和成软硬合适的面团，揉搓光滑稍饧，搓成长条，揪50克10个的小剂子，按扁，擀成小圆皮

2

将猪肉、蔬菜分别剁碎；肉泥放入盆内，加入葱姜末、酱油、精盐、味精拌匀，再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀即成馅

3

左手拿皮，右手打馅，再用双手把面皮合拢，捏成饺子，用开水煮熟即成

食材

里脊肉片500克，青尖椒2个，洋葱1个，红尖椒1个，生抽1勺，胡椒粉10克，淀粉适量，鸡精10克，蚝油1勺，白糖适量，盐少许

方法

1里脊肉切薄一点的片

2放入1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，撒点胡椒粉，抓匀

3再放1汤勺淀粉搅拌均匀，腌制半个小时

4准备青红椒、洋葱，切成块

5热锅热油，将肉片煎熟后捞出，再放入青红椒、洋葱翻炒出香味

6放入面包糠，再放盐、鸡精、椒盐，中小火不断翻炒至面包糠变色。最后放入肉片翻炒均匀即可

食材

里脊肉250g，鸡蛋1个，油炸粉适量，椒盐粉，鸡精适量，盐适量，

步骤

1、肉切条腌一会盐水 或者酱油。然后 先煎熟。

2、鸡蛋加炸粉 盐巴 鸡精 打散

3、肉条挂上鸡蛋炸粉液下去炸至金黄，捞起，反复两次。

4、撒上椒盐 芝麻。大功告成。

椒盐五花肉怎么做好吃？

1、主料：猪肋条肉（五花肉）600克。

2、调料：花椒15克、青蒜15克、盐3克、江米酒5克。

3、五花肉以肉夹拔除剩余猪毛。

4、将猪皮用刀刮净再以热水冲洗干净，擦干水分，抹上米酒备用。

5、干锅内以小火将盐炒热，再放入花椒粒炒香，即可熄火，均匀抹在肉上，放冰箱冷藏入味约3小时取出，将花椒盐抖掉备用。

椒盐三层肉最正宗的做法？

1、准备材料：三层肉和辣椒。辣椒的辣能够提升三层肉的口感，让三层肉吃起来肥而不腻。

2、做法：把三层肉洗干净，切块（不用切太小），装在盘子中。加上适量的盐、生粉、酱油腌制15分钟（也可以加一点点糖，做出来口感更佳）。把辣椒洗干净，切好，放在砧板待用。

3、在锅里倒上少量的油（三层肉中有肥肉，会出油），油热后，把腌制好的三层肉倒入锅中大火翻炒。三层肉翻炒出香味后，把辣椒倒入锅中继续大火翻炒。

4、加入一点点水（约两汤匙），大火翻炒，直至汤汁被肉吸收即可关火。（或者不加水，直接翻炒到熟透为止，不加水的就是比较上火，不过比较香）。把炒好的三层肉装入盘中即可。

将里三层肉切大片用刀背或者肉锤敲打几下，切成1厘米左右的厚片。

2. 再将肉片切成1厘米左右的条。

3. 将切好的三层肉放入碗中，放入料酒、白胡椒粉，孜然粒，盐抓匀腌制10分钟。

4. 将腌制好的三层肉放入炸粉中拌匀

5. 逗去多余的炸粉，将里三层肉条放入油中，炸成淡***时捞出沥干油。

6. 炸完所有三层肉以后，将油加热后,再将所有的三层肉条再次放入油锅中，炸到金***捞起，用厨房纸吸干油分。

7. 炸完所有里三层肉以后，将油加热后,再将所有的三层肉条再次放入油锅中，炸到金***捞起，用厨房纸吸干油分。

8. 将炸好的肉装盘，撒上椒盐即可