huangp1489 发布于2024-04-26 21:44:11 家常菜 9 次
第2步、藕切成片。
第4步、捞出备用。
第5步、猪肉切成片。
第6步、热锅加油,等待油热加入十三香,炒香。
第9步、加入适量的盐,炒熟即可。
调料:生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。
烹饪步骤:
步骤一:把藕去皮,然后破开成两半,再改刀切成3-4毫米这样厚的片,放入清水中泡上,防止发黑。
步骤二:把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末,然后分别装盘备用。
烹饪步骤
步骤1/10
步骤2/10
里脊肉切丝
步骤3/10
步骤4/10
热锅冷油,倒入肉丝,大火翻炒至肉丝发白,将肉丝盛出备用
步骤5/10
1、准备两节莲藕,把莲藕清洗干净后去皮,再把莲藕改刀,并切成薄片。
2、切好的莲藕,我们要给它放到清水中,然后加一勺白醋,下手抓拌均匀,能有效防止莲藕,因接触氧气发黑。
3、准备一小块生姜,切片备用,再准备半个红椒,去籽切块备用,两个青椒切片备用。
4、起锅烧水,锅中加入适量清水,大火烧开后,加入一勺盐,一勺食用油,半勺白醋,再把莲藕加入到热水中,焯水三分钟。
5、莲藕断生后,给它控水捞出,再放到凉水中快速过凉,并再一次控水捞出备用。
1、材料:莲藕160克、瘦肉60克、姜丝3片、料酒1勺、酱油1勺、盐适量、食用油 20克。
2、莲藕去皮切片,将切好的莲藕片焯水捞出备用,断生就好。
3、将瘦肉用清水冲洗一下,切片,将切好的肉片加入料酒,腌制5分钟,去腥。
4、切3片姜,切成丝备用。
5、起锅烧油,油热后倒入腌制好的肉片,炒至肉片不见血色后,夹出。
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