苦瓜炒五花肉的做法最简单做法

1. 怎样做苦瓜炒五花肉？
2. 苦瓜炒五花肉酒店做法？

怎样做苦瓜炒五花肉？

1. 苦瓜洗净，对半切开，去籽后切条备用

2. 五花肉洗净切薄片，蒜仁拍碎切末备用

3. 锅中热少许油，放入五花肉片煸出油脂

4. 然后放入蒜末爆香

5. 下入苦瓜煸炒数下

6. 加1大匙清水煸炒至7成熟

7. 烹入绍兴酒

8. 加入糖翻炒数下

9. 淋入1大匙生抽

10. 根据个人口味咸淡加少许盐和鸡粉（或者不加）继续煸炒至苦瓜全熟，撒上少许黑胡椒粒盛出装盘即可

五花肉250克

苦瓜500克

辅料

蚝油1茶匙生抽2茶匙油适量盐适量老抽1茶匙白糖1勺料酒2勺蒜瓣3个豆瓣酱3勺

方法步骤

1，切菜

苦瓜切滚刀块，尽量斜着切！五花肉切片沥干水分！

2，配菜

蒜瓣、干辣椒、豆瓣儿酱

3，煎肉

苦瓜炒五花肉酒店做法？

1· 苦瓜洗净，一分为二，掏空里面的东西，切薄片备用。

2· 辣椒切成圈，五花肉切成薄片，大蒜切薄片备用。

3· 锅中放入一点点油，再放入五花肉爆出油，炒至金黄，注意别糊了！

4· 放入辣椒、大蒜瓣、生抽、炒匀。

5· 倒入苦瓜、盐、蚝油、鸡精炒匀。

6· 炒至苦瓜蔫了之后就可以出锅了。

7· 看起来非常有食欲！